Network
SEMARANGKU - Pare merupakan sayuran hijau yang mudah ditemukan di Indonesia. Warnanya yang hijau dan harganya yang terjangkau membuat siapapun tertarik untuk mencoba sayuran ini.
Namun, yang menjadi permasalahan adalah terkadang pare terasa pahit dan menguning saat dimasak sehingga membuat sebagian orang enggan mencoba rasanya maupun memasak dengan bahan pare.
Adanya rasa pahit disebabkan karena terdapat kandungan tertentu pada pare yang baik untuk kesehatan. Ketika pare diolah dengan benar, maka rasa pahit dari pare akan berkurang.
Baca Juga: Samsung S23 Series Dibandrol Puluhan Juta dengan Spek Dewa, Berminat Membelinya?
Berikut adalah 5 tips mengolah pare agar tidak pahit.
1. Pilih pare yang masih muda
Pare yang masih mudah memiliki kandungan pahit yang lebih sedikit dibandingkan pare yang sudah tua. Hal ini karena pare yang sudah tua akan lebih kaku dan lapisan luarnya semakin menebal sehingga rasa pahit semakin banyak.
2. Pilih pare yang berukuran besar
Meskipun terkadang orang memilih sesuatu dengan hal yang lebih kecil tetapi untuk pare pilihlah yang ukurannya besar, karena pare yang ukurannya besar memiliki rasa pahit yang lebih sedikit dibandingkan pare yang kecil.
