1. Haluskan gula pasir
2. Lumatkan cream cheese yang sudah didiamkan ke suhu ruang
3. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga rata
4. Tuangkan sedikit-sedikit susu full cream, lalu aduklah
5. Tambahkan whipped cream yang sudah dikocok sampai kaku, campurlah 1/3 whipped cream ke dalam adonan cream cheese, lalu aduklah hingga rata. Campurkan whipped cream dengan tekhnik folding agar tekstur tetap foamy
6. Seduhlah minuman cokelat, lalu tambahkan foam cheese diatasnya.
2. Alpukat Susu Keju
Bahan :
· ½ kg alpukat
· 50 ml susu uht