Bahan bumbu halus:
Bawang putih sebanyak 6 siung
Bawang merah sebanyak 10 siung
Lengkuas sepanjang 3 cm sekaligus diiris
Ketumbar sebanyak 2 sendok teh sekaligus disangrai
Air asam jawa sebanyak 3 sendok makan
Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special sebanyak 4 sendok makan
Gula merah sebanyak 1 sendok makan
Garam sebanyak 1 sendok teh
Merica sebanyak 1 sendok teh