SEMARANGKU – lihat resep membuat Nasi Liwet yang menggoda dan anti gagal disini.
Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang khas dari Jawa Barat, Indonesia, yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan rempah-rempah lainnya.
Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep membuat Nasi Liwet yang lezat dengan bumbu aromatic yang menggoda.
Baca Juga: Sambal Goreng Pete! Resep Menggugah Selera yang Patut Dicoba, Mudah Dilakukan dan Menggugah Selera
Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Liwet yang lezat:
Bahan-bahan :
- 2 gelas beras (sekitar 400 gram)
- 400 ml santan kental
- 600 ml air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- Pelengkap (pilih sesuai selera):
- Ayam suwir
- Tahu goreng
- Telur rebus
- Irisan mentimun, cabai, dan daun seledri
Cara membuat :
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan kemiri) dengan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng di dalam panci atau rice cooker. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Setelah tumisan harum, masukkan beras kedalam panci. Aduk rata dengan bumbu dan masak sebentar hingga beras tercampur baik dengan bumbu.
- Tuangkan santan kental dan air ke dalam panci, aduk rata, dan masukkan daun pandan.
- Masak nasi dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam dan koreksi rasa sesuai selera Anda.
- Setelah nasi matang dan santan meresap, angkat dari panci atau rice cooker.
- Nasi Liwet siap disajikan dengan pelengkap seperti ayam suwir, tahu goreng, telur rebus, serta irisan mentimun, cabai, dan daun seledri sebagai pelengkap.
Nasi Liwet lezat ini bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau menu spesial saat bersantap bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!.***