SEMARANGKU – Daging bisa dibuat menjadi berbagai jenis menu makanan, salah satunya adalah Sup Daging Sapi yang lezat dan bergizi.
Masakan Sup Daging Sapi bisa dicoba dirumah sebagai menu Idul Adha yang lezat dan bergizi, dengan memanfaatkan daging dari hasil qurban.
Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep Sup Daging Sapi yang lezat dan bergizi.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung Tapioka Ala Chef Devina Hermawan, Renyahnya Awet!
Cara membuat Sup Daging Sapi ini pun cukup simple dan rasanya pasti nikmat.
Berikut adalah resep sup daging sapi yang lezat dan bergizi:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (potong-potong)
- 1 liter air
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 2 batang seledri (iris tipis)
- 1 buah bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 cm jahe (parut halus)
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula
- Daun seledri (untuk taburan)
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu tumis. Masak daging hingga berubah warna menjadi cokelat.
- Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 1-2 jam atau hingga daging sapi menjadi empuk.
- Setelah daging empuk, tambahkan wortel dan seledri ke dalam sup. Masak selama beberapa menit hingga sayuran sedikit lunak.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula ke dalam sup. Aduk rata dan biarkan masak selama beberapa menit lagi.
- Cicipi sup dan sesuaikan rasa sesuai preferensi Anda. Jika perlu, tambahkan garam, merica, atau bumbu lain sesuai selera.
- Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, angkat sup dari kompor.
- Sajikan sup daging sapi hangat dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri yang diiris sebagai hiasan.
Baca Juga: Resep Risoles Ragout Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Renyah Di Luar Meleleh Di Dalam
Sup daging sapi siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan nasi atau roti sebagai pendamping. Selamat mencoba!.***