Bahan Makanan yang Tinggi Protein Nabati, Cocok untuk Vegetarian yang Tidak Mengonsumsi Daging

SEMARANGKU - Berikut adalah bahan makanan yang mengandung tinggi protein nabati yang dapat memenuhi kebutuhan protein dari vegetarian. 

Vegetarian tidak mengkonsumsi daging yang membuat kekhawatiran akan kurangnya protein yang cukup. Namun, vegetarian bisa mendapatkan protein melalui melalui sumber tumbuhan.

Berikut ini adalah beberapa bahan makanan yang tinggi protein sehingga cocok untuk vegetarian.

Baca Juga: 7 Kesalahan yang Sering Terjadi Ketika Melakukan Olahraga, Khusus untuk Kamu yang Baru Memulai Olahraga!

1. Kacang-kacangan

Berbagai jenis kacang-kacangan dan olahannya merupakan bahan makanan yang mengandung protein cukup tinggi.

Contoh kacang-kacangan yang tinggi protein adalah almond, kedelai, edamame, lentil. 

Mengutip dari DKBM dalam 100 gram kedelai terdapat sekitar 40 gr protein dan berdasarkan lamangizi.com, setiap 100 gr almond memiliki kandungan protein 19,3 gr.

Selain kedelai, berbagai olahan kedelai meliputi susu kedelai, tahu, dan tempe. Kedelai dan olahannya dapat dinikmati dan ditambahkan pada sup, tumis, salad, dan lain sebagainya.

Mengutip dari Healthline, lentil juga mengandung bermanfaat untuk mengurangi kemungkinan terjadinya penyakit jantung, diabetes, kelebihan berat badan, dan kanker. 

2. Biji-bijian

Biji-bijian termasuk biji chia dan quinoa merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein tinggi. 

Biji quinoa merupakan biji-bijian yang bebas gluten dan dapat dihancurkan menjadi tepung. Sedangkan biji chia merupakan biji dengan kemampuan air dan dapat membentuk zat seperti gel. 

Dalam 100 gr biji quinoa mengandung protein 4,4 gr protein sedangkan biji chia mengandung protein hingga 18,3 gr.

Baca Juga: dr Zaidul Akbar Beberkan Minuman Herbal Ini Banyak Manfaat; Bumil Dan Menyusui Juga Boleh! 

3. Oat

Oat adalah bahan yang umum digunakan untuk diet. Meskipun bukan protein lengkap, oat mengandung protein yang cukup tinggi dan bisa ditamahkan dalam smoothie, burger, dicampur dengan buah-buah dan lain sebagainya.

Dalam 100 gr oat mengandung 13,2 gram. Selain itu oat juga memiliki kandungan serat pangan yang cukup tinggi yaitu 10,1 gr/100 gr.

4. Sayuran

Inilah bahan yang paling dekat dengan vegetarian. Selain beberapa makanan tersebut, terdapat sayuran yang juga dianggap memiliki kandungan protein cukup tinggi diantara yaitu brokoli, bayam. asparagus, kentang dan ubi jalar.

Itulah beberapa bahan makanan yang memiliki kandungan protein nabati yang cukup tinggi dan cocok untuk vegetarian.***