SEMARANGKU - Resep Odeng Goreng yang jajanan street food di Korea Selatan akan ditampilkan dalam artikel ini.
Odeng atau Eomuk merupakan salah satu jajanan street food yang sering muncul di drama korea. Makanan yang berbentuk sate ini, biasanya berbahan ikan atau
Odeng banyak ditemui di Korea Selatan dan sudah mulai tersebar di Indonesia.
Berikut adalah Resep Odeng Goreng yang dikutip dari Instagram @resepmakananharian
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Ala Devina Hermawan, Ide Jualan Kue Lebaran, Apa Saja Bahannya? Simak di Sini!
Bahan untuk Odeng:
- 250 gr dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- Kulit lumpia secukupnya
- 1 butir telur (sebagai baluran)
Cara membuat Odeng:
- Blender dada ayam, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica dan saus tiram hingga halus.
- Tambahkan telur, dan blender kembali
- Keluarkan adonan ayam dari blender dan masukkan ke wadah
- Tambahkan tepung tapioka dan aduk merata
- Siapkan kulit lumpia dan oles merata adonan diatas kulit lumpia
- Lipat kulit lumpia secara memanjang, lakukan hingga adonan habis
- Siapkan loyang dan olesi dengan minyak
- Masukkan kulit lumpia yang sudah berisi adonan dalam loyang
- Kukus selama 15 menit
- Diamkan hingga dingin
- Bentuk dan tusuk odeng dengan tusukan sate
- Baluri dengan telur
- Kemudian goreng hingga berwarna keemasan
Bahan kuah pedas Odeng:
- Saus Gochujang secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Saus Tiram secukupnya
Baca Juga: Resep Sup Ayam Makaroni Ala Devina Hermawan, Sebagai Menu Sahur, Apa Saja Bahannya?Simak di Sini!
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dan aduk merata
- Masak saus dengan air mendidih
- Saus siap disiramkan pada odeng goreng
Demikian resep Odeng goreng, jajanan street food ala Korea Selatan yang lagi viral. Selamat Mencoba.***