SEMARANGKU - Kumpulan resep mudah serta praktis untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan yang anti ribet.
Kumpulan resep masakan ini cocok bagi para pemula dan orang yang baru belajar memasak, karena mudah serta praktis untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan.
Kumpulan resep yang mudah dibuat disini adalah sayur asem segar, dadar telur masako, sambal terasi, pepes bandeng, dan sayur bening, sehingga cocok untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan.
Baca Juga: Gunakan Doa ini Saat Berkendara di Mudik Lebaran 2023, Memberikan Ketenangan Hati saat Membacanya
Berikut kumpulan resep anti ribet untuk menu buka puasa Ramadhan dan makan sahur:
Sayur Asem Segar
Bahan sayur asem:
1 ikat kacang panjang
1 buah mentimun
1 ikat kangkung
1 bks kecambah
1 buah asem
Bumbu halus:
10 siung bawang Merah
3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
3 biji kemiri
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa sesuai selera
Cara memasak:
- Cuci bersih semua bahan sayur asem, kemudian potong-potong
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, dan ketumbar
- Rebus semua bahan sayur asem yang telah dipotong, hingga hampir mendidih
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa dan garam
- Masak sampai matang, angkat
- Sayur asem segar siap disajikan.
Dadar telur masako
Bahan:
1 butir telur
½ bks masako
1 helai daun bawang, iris kecil-kecil
Cara memasak:
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan irisan daun bawang dan masako
- Kocok sampai semua bahan menyatu
- Goreng kering di teflon hingga matang
- Angkat dan sajikan, dadar telur siap disantap.
Sambal Terasi
Bahan:
25 siung bawang merah
1 siung bawang putih
7 buah tomat matang
¼ kilo cabai rawit atau sesuai selera
Terasi secukupnya
Garam secukupnya
Cara memasak:
- Goreng semua bahan sampai matang
- Haluskan atau ulek
- Sambal terasi siap disajikan
Pepes bandeng
Bahan:
Bandeng, potong dan cuci bersih
Daun pisang
Bumbu halus:
15 siung bawang merah
3 biji bawang putih
1 cabai keriting
10 biji cabai rawit
1 ruas kunyit
7 biji tomat matang
5 biji kemiri
Daun jeruk
Garam
Penyedap rasa
Cara memasak:
- Haluskan semua bumbu
- lumuri bandeng dengan bumbu halus kemudian bungkus dengan daun pisang
- Kukus selama ± 30 menit, angkat
- Pepes bandeng siap disajikan
Sayur Bening
Bahan:
1 ikat bayam, potong
1 buah jagung manis, potong
1 buah blutru/gambas, potong
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Es Kuwut, Minuman Khas Bali yang Menyegarkan dan Cocok untuk Dinikmati Saat Berbuka Puasa
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Rempah kunci secukupnya
Cara memasak:
- Cuci bersih semua bahan
- Haluskan bumbu
- Siapkan panci, masukkan air dan bumbu halus, rebus hingga mendidih
- Masukkan bayam, jagung manis, dan gambas, tambahkan garam secukupnya
- Masak hingga matang, dan sayur bening siap dihidangkan.
Kumpulan resep masakan anti ribet ini, cocok dipraktekkan untuk para pemula, karena mudah serta praktis untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan, selamat mencoba.***