SEMARANGKU - Kumpulan resep masakan sederhana yang mudah dibuat untuk menu makan sahur dan buka puasa Ramadhan.
Kumpulan resep ini berisi resep masakan yang mudah dibuat, tidak memakan waktu banyak sehingga cocok untuk menu makan sahur dan buka puasa Ramadhan.
Resep masakan yaitu tumis kangkung, lodeh terong dan kacang, oseng tahu tempe, serta nasi goreng yang semuanya dapat dijadikan menu alternatif saat makan sahur dan buka puasa Ramadhan.
Berikut resep masakan mudah dan sederhana untuk menu makan sahur dan buka puasa Ramadhan 2023:
Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Jadi Sajian Favorit Keluarga Saat Buka Puasa
Lodeh Terong dan Kacang
Bahan:
2 terong ungu
1 ikat kacang panjang
air untuk merebus, secukupnya
Baca Juga: Tanpa Dimasak! Resep Oreo Swiss Roll Praktis Hanya Menggunakan 4 Bahan, Wajib Kalian Coba di Rumah
Bumbu halus:
3 cabai kering
cabai rawit sesuai selera
1 ruas lengkuas, digeprek
10 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 buah tomat
4 buah kemiri
Santan secukupnya
Ketumbar secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Cara memasak:
- Potong terong ukuran sedang dan kacang panjang, rebus dengan air sesaat tanpa bumbu, tiriskan.
- Campur semua bahan untuk bumbu halus kemudian haluskan
- Tumis bumbu sampai beraroma harum
- Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan kacang dan terong, aduk sampai rata
- Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera
- Sajikan
Nasi Goreng
Bahan:
4 piring nasi putih
1 buah mentimun, iris-iris
minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
10 bawang merah
5 bawang putih
10 cabai rawit/sesuai selera
3 buah cabai keriting
Cara Memasak:
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan nasi
- Aduk hingga bumbu merata dan masak sampai matang
- Nasi goreng siap disajikan, tambahkan dengan irisan mentimun.
Tumis Kangkung
Bahan:
1 ikat kangkung
kecap
penyedap rasa
garam
Bumbu iris:
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
cabai rawit sesuai selera
Cara memasak:
- Pisahkan kangkung dengan gagangnya, cuci bersih
- Tumis bumbu iris sampai harum
- Masukkan kangkung yang sudah bersih
- Tambahkan kecap, penyedap rasa, dan garam
- Masak sampai matang, angkat
- Sajikan selagi hangat
Oseng tahu tempe
1 buah tempe potong dadu, goreng kering
tahu sesuai selera, potong dadu, goreng kering
kecap secukupnya
garam
penyedap rasa
Bumbu:
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
cabai rawit sesuai selera
Cara memasak:
- Iris bawang merah, bawang putih, kemudian tumis bumbu sampai harum
- Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng kering
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap secukupnya
- Aduk sampai rata dan kecap meresap, masak sampai matang
- Angkat dan sajikan
Demikian kumpulan resep masakan yang mudah dan sederhana, cocok untuk menu makan sahur dan buka puasa Ramadhan. Selamat mencoba.***