Network
SEMARANGKU - Inilah 5 resep es buah segar yang cocok untuk menu takjil buka puasa Ramadhan, mudah dan dijamin enak.
Resep es buah segar selalu dicari karena menjadi favorit untuk takjil saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Rasanya yang dingin manis mampu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Kandungan serat, vitamin dan mineral yang berlimpah dalam buah menjadi alasan lain mengapa es buah segar sangat diminati untuk takjil saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Berikut 5 resep es buah segar yang cocok untuk menu takjil saat berbuka puasa Ramadhan:
1. Es Buah Mangga Markisa
Bahan:
- 2 cup mangga dipotong dadu
- 2 buah markisa, keluarkan isinya
- Sirup gula secukupnya (gula direbus dgn air)
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur air dan sirup gula hingga manisnya pas (buat lebih manis utk mengimbangi es batu)
- Letakkan mangga di dasar gelas. Tambahkan air larutan gula, dan selanjutnya es batu
- Tuangkan isi markisa secukupnya di atas es batu
- Es mangga markisa siap dihidangkan
2. Es Buah Cocktail
Bahan:
- 500 gr gula pasir
- 1.2 liter air
- 7gr citrun zuur
- 3gr garam
- Buah sesuai selera potong dadu:
1 buah nanas
1/2 buah pepaya + 10gr kapur sirih + 800gr air
1 buah bengkuang
Cherry secukupnya
Buah delima utk topping
Cara membuat:
- Pilih pepaya 3/4 matang, potong dadu dan rendam di air kapur sirih selama 15 menit.
- Bilas pepaya dengan air mengalir.
Potong dadu buah bengkuang dan nanas.
- Campur 1.2 liter air bersama garam, gula dan citrun zur. Panaskan hingga gula larut.
- Masukkan buah-buahan dan didihkan selama 5-10 menit.
- Tunggu dingin, simpan di chiller.
- Tuang es buah cocktail dan airnya setinggi setengah gelas. Beri es batu hingga penuh. Es buah cocktail siap disajikan.
3. Es Buah Timun Blewah
Bahan:
- 2 Buah timun
- 1 Buah blewah
- 2 Buah jeruk nipis
- 1 sdm selasih, rendam air matang
- Sirup melon secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu
- Daun mint
Cara Membuat:
- Kupas dan cuci timun, buang bijinya kemudian serut kasar menggunakan parutan keju.
- Kupas blewah, buang bijinya, keruk dengan kerukan kelapa muda.
- Campur timun, blewah, selasih, beri air matang dan sirup melon secukupnya, tambahkan perasan jeruk nipis 1 buah, yang satu buah iris tipis dan buang bijinya, aduk rata.
- Tambahkan es batu dan daun mint. Es buah timun blewah siap disajikan.
4. Es Buah Ceria
Bahan :
- 1 cup melon di potong dadu/bulat
- 1 cup semangka dipotong dadu/bulat
- 1 cup pepaya dipotong dadu/bulat
- 1 cup jeli dipotong dadu
- 1 cup manisan kolang-kaling
- 1 cup leci kaleng
- 1 sdm selasih, rendam air panas, tiriskan
- 200 ml sirup cocopandan
- 600-800 ml air matang
- Secukupnya es batu, diserut
Cara membuat:
- Susun es serut di dasar gelas, lalu susun buah-buahan, jeli, dan kolang-kaling di atasnya.
- Tuangkan sirup cocopandan dan air matang sampai gelas penuh.
- Terakhir tambahkan selasih secukupnya. Siap disajikan dingin.
Baca Juga: Resep Le Boh Timon, Es Timun Khas Aceh yang Cocok untuk Minuman Berbuka Puasa dan Ramah di Kantong
5. Es Buah Susu
Bahan:
- Nanas 100 gram, potong dadu.
- Semangka merah atau kuning 100 gram, potong dadu.
- Es batu yang sudah diserut 500 gram.
- Pepaya 100 gram, potong dadu.
- Melon 100 gram, potong dadu atau dibentuk kelereng.
- Strawberry 100, belah dua.
- Susu kental manis vanila 100 ml.
- Anggur 100 gram, belah jadi dua.
- Sirup vanili 5 sdm.
- Air 1 liter.
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
- Ambil wadah lain, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk hingga merata.
- Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
- Tambahkan es serut sesuai selera.
- Kemudian tuangkan sirup vanili di atas es serut.
- Es buah susu siap dinikmati.
Itulah 5 resep es buah segar yang cocok untuk menu takjil saat berbuka puasa Ramadhan yang mudah dan dijamin enak.***
