Resep Ayam Koloke, Makanan Khas China dengan Rasa Asam dan Manis yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

SEMARANGKU - Baca selengkapnya resep ayam koloke yang cocok untuk berbuka puasa di bawah ini. 

Di Indonesia, daging ayam sangat umum untuk dijadikan berbagai olahan menu, seperti opor, kare, ayam kecap, kentucky, ayam suwir dan juga ayam koloke.

Ayam koloke merupakan makanan khas China yang cocok dilidah orang Indonesia. Ayam koloke memberikan cita rasa manis, asam, pedas, dan segar yang membuat masakan ini patut untuk dicoba.

Baca Juga: 5 Resep Es Buah Segar yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan, Mudah dan Dijamin Enak

Jika kamu berminat, berikut adalah resep untuk membuat ayam koloke.

Resep ayam koloke

Bahan ayam: 

- 250 gram ayam tanpa tulang, potong dadu

- 2 sachet tepung bumbu ayam goreng

- secukupnya lada

- secukupnya Garam

- secukupnya putih telur

Bahan Saus:

- 250 gram buah nanas, potong kecil-kecil

- 1 sdm tepung maizena

- 1 sdm cuka

- 1 sdm saus tomat

- 200 ml air

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- 3 siung bawang merah, cincang halus

- 1 bawang bombay, iris tipis

- 1 paprika merah, iris tipis

- secukupnya gula 

- secukupnya garam 

Cara membuat ayam goreng:

- Campur daging ayam dengan merica dan sedikit garam sampai merata. Jika sudah merata masukkan ke dalam putih telur.

- Baluri ayam yang sudah tercampur rata dengan merica, garam dan putih telur dengan tepung yang telah disiapkan.

- Goreng ayam pada minyak panas.

- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian tiriskan

Baca Juga: 5 Menu Buka Puasa Anak Kos, Murah, Simple dan Sehat: Cocok untuk Kamu Coba Hari Ini Bersama Teman-Teman

Cara Membuat Saus: 

- Siapkan mangkuk kecil. Campur cuka, tepung maizena dan air hingga rata.

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya wangi. Kemudian masukkan nanas, bawang bombay dan paprika.

- Tambahkan adonan maizena yang ada di mangkuk kecil ke dalam tumisan bawang. Aduk hingga semua bahan mengental. 

- Tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk kembali hingga bahan tercampur rata dan masak sampai matang.

- Jika dirasa sudah makan, angkat saus.

- Siram saus ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya.

- Koloke ayam siap untuk dihidangkan

Makan ayam koloke ini, sebaiknya disertai dengan nasi panas. Demikian resep ayam koloke yang cocok untuk menu berbuka puasa. Selamat mencoba.***