SEMARANGKU - Puasa sering diidentikkan dengan loyo, lemah, lesu, dan ngantuk. Beberapa bahan makanan saat sahur, dapat membuat tubuh lebih fit dan punya stamina bagus untuk tahan berpuasa ketika bulan Ramadhan.
Saat berpuasa, kadar gula dalam tubuh akan menurun. Sehingga di awal-awal puasa, wajar seseorang merasa lesu, lemas dan mengantuk. Namun, setelah beberapa hari tubuh akan beradaptasi.
Kuncinya ada pada pola makan seimbang. Dengan pola makan seimbang di saat sahur dan berbuka puasa Ramadhan, tubuh akan tetap tampil segar dan bugar.
Baca Juga: Murah dan Sehat! Takjil Ramadhan Yang Sehat Dan Bergizi Ala dr Zaidul Akbar: Nangka Powerfull
Berikut rekomendasi bahan-bahan makanan untuk konsumsi makan sahur agar puasa Ramadhan lebih tahan lama dan fit:
1. Buah-buahan
Buah-buahan merupakan penyumbang energi, kandungan lemak maupun seratnya yang tinggi membuat efek kenyang, sehingga puasa Ramadhan bisa tahan lama.
Buah juga membantu tubuh menjaga keseimbangan gula darah. Buah seperti pisang, alpukat, apel, pir, dan buah-buahan beri bagus untuk dikonsumsi saat sahur.
Pisang merupakan salah satu sumber karbohidrat, mineral, vitamin B6, dan vitamin C. Tekstur daging buahnya pun lunak sehingga tubuh mudah mencerna.
Alpukat mengandung asam oleat, yang merupakan lemak sehat yang baik untuk tubuh, vitamin E, vitamin K, dan terutama kandungan kalori dalam alpukat cukup tinggi. Alpukat menjaga rasa kenyang lebih lama, menyeimbangkan gula darah, sehingga mengurangi risiko diabetes dan obesitas.
2. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, roti gandum, atau kentang manis adalah sumber energi yang lebih lama bertahan di tubuh, dibandingkan karbohidrat sederhana seperti nasi putih.
Karbohidrat sederhana dalam nasi putih mudah dicerna oleh tubuh, memberikan energi cepat, tetapi bertahan singkat.
Hal ini berbeda dengan karbohidrat kompleks yang memiliki struktur molekul yang lebih kompleks dan sulit dicerna tubuh, sehingga energi yang dihasilkan lebih tahan lama.
Kadar glukosa dalam karbohidrat kompleks juga sulit dicerna dan bertahan lebih lama di tubuh, jadi proses penyerapan dan pencernaannya tertunda, sehingga memberikan energi dan rasa kenyang yang lebih lama.
3. Sayuran
Sayuran merupakan nutrisi baik yang mampu memenuhi kebutuhan gizi dalam tubuh. Sayuran seperti selada, timun, dan tomat mengandung kadar air yang kaya sehingga membuat tubuh tetap terhidrasi selama puasa Ramadhan.
Sayuran dapat diolah dalam bentuk kukus, rebus, atau sebagai salad. Namun, bagi yang mengidap penyakit lambung, hindari sayuran yang dapat memicu peningkatan gas, seperti brokoli, asparagus, dan kol.
4. Air rendaman Kurma
Dikenal sebagai minuman favorit Rasulullah Saw, air rendaman kurma atau air nabeez dapat membuat tubuh tetap fit dan bugar selama berpuasa.
Kurma merupakan buah dengan karbohidrat kompleks, punya kadar serat , nutrisi, dan gula yang tinggi, sehingga membuat tubuh tetap sehat dan kenyang lebih lama.
Baca Juga: Kamu Suka Begadang? Pahami 5 Ancaman Kurang Tidur Bagi Kesehatan Tubuh, Jangan Disepelekan
Meminum rendaman kurma atau buah-buahan lainnya akan menghidrasi tubuh, sehingga menutupi kekurangan asupan cairan tubuh saat berpuasa. Caranya rendam 5-7 buah kurma selama 10-12 jam, dan konsumsi selepas makan sahur.
Menu makan sahur yang baik adalah yang gizinya seimbang, sehingga kebutuhan gizi tubuh terpenuhi. Dalam makan sahur 30% kebutuhan kalori satu hari harus terpenuhi, sisanya dapat dipenuhi saat berbuka puasa Ramadhan.***