SEMARANGKU- Bolu kukus gula merah adalah camilan tradisional yang populer, mudah ditemukan dan cocok dihidangkan untuk teman ngopi.
Cara membuat bolu kukus gula merah juga mudah, sederhana resepnya dengan bahan yang mudah ditemukan, dijamin rasanya enak dan teksturnya lembut.
Bolu kukus gula merah ini, biasanya kerap ditemui di area jajanan pasar, camilan jadul tersebut banyak diserbu oleh pembeli ketika pagi hari.
Umumnya bolu kukus yang banyak dijual berwarna putih pelangi, namun bolu kukus gula merah ini juga tidak kalah dari segi rasa. Memiliki rasa yang lebih legit dan aromanya khas.
Baca Juga: Jadwal Acara Trans 7 Hari ini Kamis, 2 Maret 2023: Ada Lapor Pak dan Acara Menarik Lainnya
Mengingat bolu kukus gula merah ini banyak digemari, tidak jarang pembeli kehabisan ketika hendak membelinya. Sangat disayangkan bukan? Baiknya buat sendiri, bisa berbagi dan dimakan bersama keluarga.
Yuk coba buat sendiri, dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Simak cara buat bolu kukus gula merah berikut ini:
Bahan-bahan: tepung terigu serba guna 250 gr gula merah 250 gr, satu lembar daun pandan, gula pasir 50 gr, minyak 100 ml, kuning telur 2 butir, air 250 ml, ½ sdt soda kue dan ½ sdt baking powder.
Cara membuat:
1.Sisir gula merah terlebih dahulu.
2.Siapkan panci dan tuangkan gula merah yang telah disisir ke dalam panci.
3.Tambahkan air
4.Masukkan daun pandan yang sudah diikat
5.Nyalakan kompor dan aduk hingga mendidih
6. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan tunggu larutan gula merah sampai dingin
7. Siapkan wadah kosong dan tuang kuning telur dicampur dengan gula pasir, baking powder dan soda kue.
8. Lalu dikocok menggunakan wisker atau blender dengan kecepatan rendah.
9. Tuang larutan gula merah yang sudah disaring dan tepung terigu ke adonan secara selang seling, aduk sampai rata
10.Tuang minyak dan aduk perlahan sampai tercampur
12. Siapkan cetakan, alasi dengan paper cup
13. Tuang sampai penuh agar mekarnya maksimal
14. Siapkan panci kukusan dan nyalakan kompor
15. Kukus selama 15-20 menit, jangan terlalu sering dibuka.
16 Bolu kukus gula merah siap disantap
Baca Juga: Hati-Hati! Gara-Gara Angkat Telp 14 Detik Pengusaha Ini Kehilangan Uang 3,4 Milyar, Kok Bisa!
Gimana cara membuatnya mudah kan? Jadi jangan malas untuk membuatnya sendiri dirumah ya. Jangan takut kalau salah resep sehingga nanti bolu kukus gula merahnya gagal dan tidak bisa mengembang. Sebab komposisi resep yang dicantumkan sudah tepat, lakukan sesuai dengan penjelasan dan arahan.
Kebanyakan bolu kukus gula merah yang tidak bisa mengembang itu karena kesalahan bahan. Utamanya tepung terigu, jadi ketika hendak membeli tepung harus teliti, jenis tepung apa yang cocok digunakan untuk membuat bolu kukus gula merah. Yang paling tepat adalah tepung terigu serba guna.
Kegagalan dalam membuat bolu kukus juga bisa disebabkan karena tepung terigu yang terlalu banyak. Sehingga dalam membuat bolu kukus sebaiknya ditakar melalui timbangan.
Tidak hanya itu, kegagalan dalam membuat bolu kukus juga bisa terjadi karena metode yang salah. Jadi perhatikan langkah-langkah pembuatan dan pengocokan telur harus tepat. Lakukan secara urut, jangan asal dalam memasukkan resep bahan.
Semoga penjelasan diatas membantu ya, selamat mencoba. Bolu kukus gula merah siap dinikmati dan menjadi teman ngopi kamu.***