SEMARANGKU – Membuat kue memang hal yang ribet, diutuhkan ketelitian dan kesabaran. Maka dari itu teman-teman pasti lebih memilih untuk membuat Main Course atau hidangan inti karena dirasa lebih mengenyangkan.
Siapa sangka? Jika ada camilan enak dan simple dibuat seperti Chocolate Lava Cake. Camilan manis ini berasal dari Amerika Serikat. Diciptakan oleh Chef asal Prancis bernama Jean-Georges Vongerichten.
Ia tidak sengaja menciptakannya, karena sebelum itu dia hanyalah hendak membuat kue sponge untuk ibunya. Saat itu Vongerichten memasukkan banyak kue ke dalam oven, ternyata tidak matang karena suhu ovennya turun.
Baca Juga: Lowongan Kerja Berbagai Formasi di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Cek Syarat Dan Cara Daftarnya
Karena tidak mengecek kembali, Vongerichten tidak tahu kalau isi di dalam kue itu belum matang di tengahnya. Tapi setelah dilihat kue itu memiliki tekstur yang lembut dan meleleh ketika di lahap.
Vongerichtenpun mulai dikenal di seluruh dunia, terutama di Amerika Serikat. Untuk membuat Lava Cake kamu bisa memilih beberapa jenis coklat seperti Dark Chocolate dan Milk Chocolate. Nah agar tidak gagal, yuk simak 4 resep Lava Cake yang mudah dibuat ini!
1. Resep Lava Cake Coklat
Bahan :
4 butir telur
3 sdm gula pasir
150 gram dark chocolate
4 sdm cokelat bubuk
4 sdm margarin
5 sdm tepung terigu
gula halus untuk taburan
Cara membuat :
1. Campurkan cokelat dan margarin dalam 1 mangkuk, dan tunggu sampai leleh, lalu pisahkan
2. Siapkan Mixer, lalu campurkan telur yang sudah dikocok dengan gula pasir. Aduklah hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu sikit demi sedikit sambil terus di Mixer
4. Tambahkan Cokelat bubuk dan aduklah hingga rata
5. Masukkan lelehan Dark Chocolate dan aduk sampai rata ya
1. Siapkan Sipakan oreo, lalu hancurkan sampai halus
6. cetakkan yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Kukuslah selama kurang lebih 7 menit.
8. Angkat, lalu dinginkan. Beri gula halus sebagai topping agar cantik.
2. Lava Cake Oreo
Bahan :
10 keping oreo
Susu full cream UHT 120 ml
¼ sdt baking powder
Dark chocolate untuk isian
Cara Membuat :
1. Siapkan oreo, lalu hancurkan sampai halus
2. Campur oreo dan susu ke dalam Mixer hingga menghasilkan tekstur yang halus dan encer.
3. Siapkan Cetakan yang sudah diolesi margarin atau minyak
4. Masukkan adonan ½ cetakan, beri cokelat hitam. Kemudian kamu bisa menutup lagi dengan adonan
5. Kukuslah adonan selama 15 menit, tunggu Lava Cake matang
6. Jika sudah, angkat dan lepaskan cetakan
7. Oreo Lava Cake siap disajikan, beri Stroberi untuk mempercantik
3. Lava Cake Chocolatos
Bahan :
2-4 Bungkus chocolatos (sesuai selera)
4 sdm mentega (lebih kurang 100gr)
2 butir telur
1 sdm gula pasir
4 sdm (menggunung) tepung terigu, ayak
1 sachet skm vanilla
Cara Membuat :
1. Lelehkan mentega, lalu masukkan 2 – 4 bungkus chocolatos. Aduk hingga rata
2. Panaskan kukusan, Kocok terlur dan gula sampai rata
3. Taburkan tepung ke adonan telur, tambahkan SKM. Lalu aduklah
4. Olesi wadah dengan mentega
5. Masukkan adonan ke masing-masing cupnya
6. Kukuslah selama 5 – 6 menit
7. Lava Cake Chocolatos siap disajikan
4. Lava Cake Coffee
Bahan :
· Perasa coffee 6 sdm (boleh menyesuaikan dengan selera)
· Tepung Terigu 5 sdm
· Telur 1 butir
· Gula pasir 3 sdm
· Palmia Margarin Serbaguna 3 sdm
· Air Hangat 4 sdm
Baca Juga: 8 Tips Diet Anti Gagal, Cara Mudah Menurunkan Berat Badan
Cara Membuat :
1. Siapkan perasa coffee ke dalam wadah, masukkan air hangat, lalu aduk hingga rata
2. Masukkan gula ke dalam coffee tersebut, aduk hingga rata
3. Masukkan 1 butir telur dan aduk lagi
4. Tambahkan tepung terigu, dan aduk lagi
5. Masukkan margarin, dan aduk kembali
6. Masukkan adonan ke wadah yang sudah diolesi margarin sedikt
7. Panaskan panic, kukus cake selama 15 menit. lalu tutuplah panic dengan lapisan kain
8. Cake siap disajikan.
Tertarik untuk mencoba camilan simple dan praktis ini? yuk kapan lagi bisa membuat camilan lumer dan enak. Kalian bisa memberinya pada keluarga, teman-teman maupun saudara. Apalai bisa loh dibuat acara-acara besar. ***