Menurut pendapat para ahli kesehatan, tidak ada tingkat paparan yang aman bagi konsumen terhadap produk dengan aditif yang diketahui terkontaminasi etilen oksida.
Sebagian besar negara di Uni Eropa telah melarang penggunaan EtO bagi semua perusahaan yang memproduksi berbagai jenis produk makanan.
Seperti yang dilaporkan CDC, kontak langsung dengan etilen oksida dengan cara menghirup atau terpapar langsung di kulit dapat menyebabkan masalah kesehatan berikut:
- Sakit kepala
- Mual
- Muntah
- Diare
- Sesak napas
- Badan mudah lelah
- Kulit dan mata terbakar