Seger dan Bikin Ngiler! Resep Mango Gula Aren Panna Cotta, Cocok Diminum Sebagai Teman Buka Puasa

SEMARANGKU – Simak resep mango gula aren panna cotta, yang cocok diminum sebagai eman buka puasa ataupun hari lainnya.

Resep mango gula aren panna cotta ini dibuat dari perpaduan antara susu, krim, gelatin dengan buah mangga yang manis.

Meskipun semuanya memiliki cita rasa yang manis, namun jika dipadukan dalam satu resep mango gula aren panna cotta tidak akan membuat enek.

Baca Juga: Simak Resep Rendang Daging Khas Padang untuk Hidangan Lebaran Idul Fitri 2023, Enak dan Anti Gagal

Anda bisa menghidangkan ini sebagai menu berbuka puasa, atau saat berkumpul saat lebaran nanti bersama keluarga dan orang terdekat.

Penasaran dengan cara buatnya, berikut bahan dan langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat resep mango aren Panna Cotta.

Resep Mango Aren Panna Cotta

Bahan:

Lapisan 1

-          110 ml susu cair dingin

-          2 sendok teh gelatin bubuk

-          450 ml krim cair

-          100 gram gula aren bubuk Mahora Hora

-          ¼ sendok teh garam

-          110 ml yoghurt tawar

Lapisan 2

-          250 ml susu cair

-          250 ml krim cair

-          180 ml mangga yang telah dihaluskan

-          ½ sendok teh vanilla

-          2 sendok teh gelatin bubuk

Topping

-          Mangga, potong dadu

-          Mangga yang dihaluskan

Cara Pembuatan:

1. Siapkan 6-8 buat ramekin atau gelas kecil @125-150 ml
2. Lapisan 1: Taburi gelatin bubuk di atas permukaan susu cair dingin. Biarkan selama 5 menit. Campurkan krim cair, gula aren bubuk Mahaghora serta garam ke dalam 1 panci. Panaskan di atas api sedang, aduk rata hingga gula aren larut. Matikan api kompor. Aduk rata hingga gula aren larut. Matikan kompor.

Masih untuk lapisan 1, Aduk-aduk campuran krim. Masukan campuran gelatin dan yoghurt, aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam ramekin atau gelas yang telah disiapkan. Miringkan sedikit gelas jika ingin membuat variasi tampilan panna cotta, masukan dalam kulkas dan diamkan selama 1-2 jam.

3. Lapisan 2: Panaskan susu cair, krim cair, mangga yang telah dihaluskan dan vanilla diatas api sedang hingga tercampur rata dan mulai mendidik. Angkat dari atas kompor dan tetap diaduk-aduk agar suhunya sedikit turun.

Masih untuk lapisan 2, encerkan 3 sdt gelatin dengan 1-2 sdm air matang.

Aduk hingga gelatin larut, kemudian masukkan ke dalam campuran susu-mangga, aduk hingga tercampur rata. Setelahnya tang perlahan di atas lapisan pannacota gula aren yang telah mulai mengeras. Masukan dalam kulkas, diamkan selama 3- semalaman.

Baca Juga: Resep Choco Vanilla Pastry Cake, Kue Sebagai Ide Hampers Lebaran Hanya Menggunakan 7 Bahan

4. Keluarkan panna cotta dari dalam kulkas
5. Tuang sedikit cairan mangga yang telah dihaluskan
6. Letakkan beberapa potongan mangga di atasnya
7. Mango Aren Panna Cotta siap disajikan

Itulah resep mango aren panna cotta yang bisa anda coba untuk sajian buka puasa, lebaran, hingga berkumpul dengan keluarga dan orang terdekat di hari-hari biasa. Selamat mencoba.***