Network
SEMARANGKU - Minuman es teler selalu menjadi primadona masyarakat, untuk ide bisnis pada artikel ini akan dipaparkan resep es teler yang enak dan segar.
Jadi simak baik-baik resep bahan dan cara pembuatan minuman es teler yang dapat dijadikan sebagai ide bisnis kekinian, ya.
Dibalik namanya yakni ‘es teler, kenyataannya terdapat fakta menarik yang perlu diketahui.
Baca Juga: Resep Es Teler Buah Alpukat Kekinian, Ide Menu Takjil Yang Menyegarkan Cocok Untuk Melepas Dahaga
Penamaan ‘teler’dimaksudkan bagi orang yang menikmatinya akan teler akan kesegarannya.
Mengingat kenikmatan es teler ini tidak terbendung, sehingga pantas saja banyak orang yang menyukainya.
Biasanya es teler banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima, harganya pun terjangkau. Untuk isiannya berupa kolang-kaling, alpukat, kelapa muda, nangka, sirup dan susu.
Seiring perkembangannya, untuk isian es teler mulai bervariasi menggunakan tambahan cincau, sagu mutiara, potongan roti hingga jelly. Bahkan ada yang menambahkan es krim diatasnya.
Dilansir dari Youtube @Onca's kitchen, berikut ini adalah resep bahan dan cara pembuatan es teler:
Resep bahan es teler: 100 gr sagu mutiara, 1 bungkus agar-agar warna hijau, 1 bungkus nutrijel plain, 150 gr gula pasir, 1 sdm biji selasih, 100 gr creamer bubuk, 3 sdm maizena, 100 gr susu kental manis, 1 buah alpukat yang sudah matang ukuran sedang, buah nangka secukupnya, dagimg kelapa muda secukupnya
Cara pembuatan es teler:
1.Siapkan panci, tuang sagu mutiara dan tambahkan 500 ml air dan pewarna merah secukupnya
2. Letakkan diatas kompor dan nyalakan api secara sedang, masak 7-10 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.
3. Langkah selanjutnya, siapkan panci dan buka bungkus agar-agar, lalu tuang.
4.Tambahkan gula pasir 100 gr, air 500 ml dan pewarna hijau secukupnya. Setelahnya diaduk
5. Letakkan diatas kompor, masak dengan api sedang sambil diaduk agar tidak ada gumpalan
6. Tunggu sampai benar-benar mendidih, apabila sudah mendidih matikan kompor dan angkat
7.Siapkan wadah anti panas untuk menuang agar-agar dari panci, tunggu sampai dingin dan menjadi kenyal. Setelahnya diserut atau dipotong menggunakan pisau
8. Siapkan mangkuk kecil, tuang biji selasih dan rendam menggunakan air
9. Apabila sudah mengembang, saring biji selasih dan sisihkan terlebih dahulu
10. Lanjut, langkah selanjutnya adalah membuat creamer. Siapkan panci, tambahkan creamer, gula pasir 50 gr, susu kental manis, maizena dan air 500 ml
11. Aduk sampai merata, nyalakan kompor dan masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih. Jangan lupa diaduk.
12. Apabila sudah mendidih atau meletup-letup, matikan kompor dan sisihkan dahulu tunggu sampai dingin
13. Ambil buah alpukat, belah jadi dua dan keruk isinya dengan menggunaka sendok atau alat kerukan
14. Lanjut iris buah nangka menggunakan pisau, jangan lupa buang bagian bijinya
15. Siapkan daging kelapa muda yang sudah dikeruk secukupnya
16. Setelahnya, siapkan wadah gelas ukuran 450 liter untuk meracik es teler
17.Masukkan es batu ke dalam gelas secukupnya, tambahkan agar-agar dan bii selasih 1 sdm
Baca Juga: Buka Puasa Ramadhan dengan Menu Segar, 3 Resep Es Yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat
18. Tambahkan creamer secukupnya dan 2 sdm mutiara
19. Lanjut tambahkan 1 sdm buah nangka, alpukat dan daging kelapa
20. Tambahkan kembali sedikit mutiara diatasnya
21. Es teler siap dinikmati
Sekadar informasi untuk resep es teler diatas penyajiannya bisa 6 sampai 7 gelas. Selamat mencoba resep es teler untuk ide jualan, ya.***
