Resep Bakso Goreng Ayam Mekar: Tekstur Renyah dan Garing, Cocok untuk Camilan Rumahan Saat Musim Hujan

SEMARANGKU – Artikel ini akan memberikan informasi resep bakso goreng yang renyah dan garing.

Salah satu camilan rumahan yang tidak akan bosan untuk dicoba adalah bakso goreng. Camilan bakso goreng terbuat dari daging dan bahan-bahan yang tidak sulit untuk ditemukan.

Olahan bakso daging sangat mudah dibuat dan teksturnya yang renyah dan garing membuat bakso goreng cocok untuk dimakan bersama sambal.

Baca Juga: Resep Bola-Bola Tahu Goreng Yang Super Praktis dan Enak, Salah Satu Rekomendasi Menu Yang Wajib Dicoba

Berikut ini adalah resep bakso goreng yang dikutip dari Instagram @resepmasakanharian.

Bahan yang dibutuhkan:

- 500 gr paha ayam

- 2 butir telur

- 2 sdm minyak wijen

- 50 ml minyak kelapa

- 100 ml air dingin

- 2 sdm bawang putih bubuk

- 2 sdm garam

- 1 sdm lada bubuk

- 1 sdt pala

- 1 sdt ketumbar

- 2 sdt baking powder

- 2 sdm gula

- 5 batang daun bawang

- 180 gr tepung tapioka

- 50 gr tepung maizena

Cara membuat:

- Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali tepung tapioka, maizena dan daun bawang

- Hancurkan hingga halus menggunakan chopper atau blender.

- Setelah adonan sudah halus, letakkan di wadah yang sudah berisi tepun tapioka dan maizena.

Baca Juga: Gurih! Satu Adonan Bisa Jadi Tiga Resep Kue Kering Ala Devina Hermawan: Nastar, Palm Cheese, dan Cheese Button

- Aduk dan uleni hingga adonan tergabung dengan tepung

- Potong daun bawang kecil-kecil dan campurkan dengan adonan bakso

- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan sendok

- Goreng bakso hingga setengah matang dengan api yang sudah panas, kemudian angkat

- Gunting bagian tengah bakso dengan garis horizontal dan vertikal

- Kemudian goreng kembali hingga matang dan berwarna kecoklatan

- Bakso goreng siap disajikan

Camilan bakso goreng cocok disajikan dengan sambal dan dimakan saat musim hujan maupun untuk berbuka puasa. Demikian resep bakso goreng yang renyah dan garing. Selamat mencoba.***