Network
SEMARANGKU- Olahan berbahan dasar ayam paling diminati masyarakat, seperti halnya ayam goreng serundeng.
Kali ini akan berbagi resep tentang pembuatan ayam goreng serundeng, dijamin anti gagal, rasanya enak dan gurih. Wajib dicoba dirumah.
Untuk membuat makanan ayam goreng serundeng ini resepnya sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Baca Juga: Segerrr! Resep Es Pisang Ijo Karamel Anti Gagal Ala Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Berbuka
Pilihlah ayam segar ketika hendak memasak ayam goreng serundeng, karena juga akan mempengaruhi kualitas masakan ayam serundeng.
Melalui kanal youtube @Adelia Kitchen yang diakses pada (17/03/2023), akan dipaparkan resep ayam serundeng beserta pembuatannya sebagai berikut:
Resep bahan: Siapkan daging ayam 1 kg, bawang putih 5 siung, kunyit 2 ruas, jahe 1 ruas, royco rasa ayam 1 sachet, lengkuas 5 cm, sereh satu batang, ¼ sdt garam, ¼ micin, kelapa parut ½ buah, air 300 ml
Cara membuat:
1.Cuci ayam sampai bersih
2.Haluskan bawang putih, kunyit dan jahe menggunakan food chopper atau blender.
2.Apabila sudah halus, tuang bumbu ke wajan dan nyalakan kompor.
3.Aduk bumbu sampai terasa harum, lalu masukkan daging ayam.
4.Tambahkan air 300 ml dan aduk sampai rata.
5.Masukkan 1 sachet royco rasa ayam, garam, micin dan batang sereh lalu aduk.
6. Tutup wajan dan masak selama 20 menit dengan api sedang.
7. Sambil menunggu matang, parut lengkuas kemudian diperas dan buang airnya.
9. Buka tutup wajan setelah 10 menit dan aduk ayam supaya tercampur merata bumbunya. Lalu tutup kembali.
10. Apabila sudah 20 menit lalu angkat dan tiriskan ayam. Letakkan di wadah piring. Untuk bumbu sisa biarkan di wajan.
11. Tuang lengkuas dan parutan kelapa ke wajan yang digunakan untuk masak ayam tadi.
12. Aduk merata, setelahnya angkat dan tiriskan.
13. Siapkan wajan baru dan isikan minyak untuk menggoreng ayam
14. Nyalakan kompor, tunggu minyak panas dan kemudian masukkan ayam ke wajan. Goreng semua hingga berwarna kuning kecoklatan, jangan lupa dibalik supaya tidak gosong.
Baca Juga: Resep Es Blewah Selasih, Minuman Khas Ramadhan yang Manis dan Menyegarkan, Cek Selengkapnya Disini!
15. Tiriskan ayam jika sudah matang.
16. Lanjut goreng bumbu serundeng, terus aduk jangan sampai gosong.
17. Apabila serundeng berwarna kecoklatan segera tiriskan.
18. Siapkan piring dan tata ayam yang sudah matang tadi, kemudian taburkan serundeng diatas ayam.
19.Ayam goreng serundeng siap disajikan.
Silahkan dicoba dirumah ya, perhatikan langkah-langkahnya secara teliti dan selamat mencoba.***
