Resep dan Cara Pembuatan Pempek, Salah Satu Makanan Seafood Terenak di Dunia, Simple dan Enak

1. Tepung terigu serbaguna kurang lebih 150 gram
2. Tepung sagu 250 gram
3. Air 250 ml
4. Telur 2 butir
5. Garam 1 sendok teh
6. Gula 1 sendok teh
7. Merica ½ sendok teh
8. 1 sendok Ebi kering dan haluskan
9. 3 siung bawang putih dan haluskan

Jika pempek yang ingin kalian buat adalah pempek kapal selam, maka kalian perlu menambahkan 2 butir telur, kemudian dikocok lepas.

Untuk pempek adaan kalian tambahkan bahan-bahan berikut ini:

1. 2 siung bawah putih yang diiris halus
2. 2 siung bawah merah diiris halus
3. 1 batang daun bawang diiris halus

Bahan Membuat Cuko:

1. 200 gram gula merah
2. 100 gram gula pasir.
3. 100 ml air asam jawa.
4. 1 sendok makan garam
5. 1 liter air

Bumbu Halus untuk cuko:

1. 5 siung bawang putih
2. 5 buah cabai rawit
3. 3 buah cabai merah keriting
4. 1 sendok makan ebi
5. 1 sendok garam

Cara Membuat:

1. Masukan semua bahan yang sudah disediakan, kemudian campur hingga merata
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga menjadi kalis.
3. Bentuk adonan sesuai dengan jenis pempek yang diinginkan.
4. Rebus adonan pempek yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.
5. Jika adonan sudah mengapung, menandakan pempek sudah matang, kemudian tiriskan.
6. Selahnya kalian bisa menambahkancuko dan langsung menghidangkannya ke piring, atau jika ingin kalian bisa menggorengnya terlebih dulu.

Demikian adalah bahan dan cara pembuatan pempek yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Selamat mencoba.***