Network
SEMARANGKU - Luar biasa! Ini kandungan dan manfaat kurma, si coklat yang terkenal di bulan ramadhan.
Kurma merupakan buah yang sering dikonsumsi di bulan ramadhan. Selain rasanya yang manis, mengkonsumsi kurma juga merupakan sunnah nabi.
Kurma dikonsumsi khususnya pada bulan Ramadhan karena memiliki kandungan dan manfaat yang baik untuk tubuh yang sedang berpuasa.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn Hari Ini, 28 Februari 2023: Jauhi Orang-Orang dengan Hal Negatif
Kandungan Kurma
Dilansir dari Mardiana dalam Book Chapter Kesehatan Masyarakat jilid 2, kurma dapat dijadikan sumber energi karena kaya akan gula, asam amino, vitamin, mineral dan serat.
Kurma mengandung gula jenis glukosa dan fruktosa. Kandungan gula pada kurma dipengaruhi oleh tingkat kematangan kurma. Semakin matang kurma maka kadar glukosa dan fruktosa semakin meningkat.
Dalam kurma mengandung serat kasar (crude fiber) sekitar 2,5-4,3% dan serat larut (dietary fiber) sekitar 9-13%. Semakin matang kurma maka kadar serat kasar akan menurun sedangkan serat larut akan tetap stabil berapapun tingkat kematangannya.
Kurma juga mengandung kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan gula tebu. Kandungan lainnya yang terdapat pada kurma yaitu berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, vitamin B1, B2, C, dan beta karoten.
Banyaknya kandungan pada kurma, membuat buah tersebut memiliki peran dan manfaat yang cukup banyak dibidang kesehatan, masih dilansir dari Mardiana dalam tulisan yang sama. Berikut adalah beberapa manfaat dari buah kurma.
1. Antioksidan
Tingginya kadar vitamin dan mineral pada kurma, membuat buah tersebut memiliki sifat antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas sehingga menurunkan resiko kerusakan pada tubuh.
2. Antivirus
Kurma dapat mencegah virus patogen pada tubuh manusia karena dapat berperan sebagai agen anti virus.
3. Mencegah kerusakan ginjal dan hati
Kurma mengandung proanthocyanidins yang berfungsi untuk perlindungan dari kerusakan hati dan ginjal. Hal ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian dengan hasil yang baik.
Baca Juga: Kasus Pembunuhan Brigadir J, Terdakwa Agus Nurpatria Divonis 2 Tahun Penjara Oleh Majelis Hakim
4. Meningkatkan kadar hemoglobin
Kurma dapat meningkatkan kadar hemoglobin karena mengandung zat besi. Selain itu, peningkatan kadar hemoglobin tersebut dapat terjadi karena kurma memiliki kandungan glukosa, fruktosa, dan vitamin C yang dapat membantu absorbsi atau penyerapan zat besi.
5. Meningkatkan produksi ASI
Sebuah penelitian telah menemukan bahwa kurma berpengaruh pada produksi ASI. Dikutip dari Wulan dalam Jurnal Pengabdian “Dharma Bakti”, kurma memiliki berbagai kandungan gizi. Kebutuhan gizi bayi hingga usia 6 bulan diperoleh dari ASI.
Produksi ASI yang cukup, baik dalam jumlah dan kualitasnya sangat menentukan pertumbuhan bayi secara optimal. Kurma yang mengandung berbagai kandungan gizi memberikan pengaruh pada produksi ASI ibu menyusui.
6. Antihipertensi dan antiinflamasi
Kandungan kalium dalam kurma juga dapat menurunkan kadar tekanan darah. Dilansir dari Ida, dan kawan-kawan dalam UMI Medical Journal, kurma mengandung fenol dan flavonoid yang memiliki aktivitas antiinflamasi.
Itulah kandungan dan manfaat dari kurma, si coklat yang terkenal di bulan Ramadhan. Semoga bermanfaat.***
