Network
SEMARANGKU - 3 resep muffin populer dan enak, bahan biasa dengan hasil yang luar biasa.
Dilansir dari Intan dalam Food Science and Culinary Education Journal, muffin merupakan roti yang tidak membutuhkan proses lama dalam pembuatannya karena menggunakan pengembang seperti baking powder atau baking soda.
Muffin merupakan kue yang berbentuk bulat, dengan permukaan atas yang merekah, bagian dalam teksturnya padat dan terasa manis. Selain rasanya yang enak, muffin juga banyak disukai karena tampilannya yang bagus.
Baca Juga: Perbandingan Kamera Samsung Galaxy Note 10 dan iPhone 11, Serta Harga Terbaru yang Bersaing
Dilansir dari buku berjudul Masakan Populer dan Lezat ala Chef karya dua media, Berikut adalah 3 resep muffin yang populer dan enak, dengan bahan yang biasa tetapi menghasilkan muffin yang luar biasa.
Resep Chocolate Muffin (Hasil 12 buah)
Bahan yang dibutuhkan:
- 100 gr chocochips
- 125 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 300 ml susu segar
- 60 ml minyak sayur
- 50 gr coklat bubuk
- 280 gr tepung terigu
- 2 sdt soda kue
- 1 sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Ayak coklat bubuk, tepung terigu, soda kue, vanili bubuk dan garam
- Masukkan gula dan sebagian chocochips kedalam campuran terigu
- Di Wadah lain, campurkan telur, susu, dan minyak. Kemudian aduk hingga rata
- Tuangkan campuran telur, susu dan minyak ke dalam campuran terigu. Kemudian aduk rata
- Tuangkan adonan yang telah tercampur ke dalam cetakan muffin dan ratakan
- Pada bagian atas, taburi dengan chocochip dan panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang
- Angkat dan dinginkan
Black Cherry Muffin (Hasil 12 buah)
Bahan yang dibutuhkan:
- 220 gr mentega
- 200 gr gula pasir
- ½ kaleng black cherry atau dark cherry, tiriskan dan potong-potong
- 2 btr telur ayam
- ½ sdt vanili bubuk
- 125 ml susu segar
- 280 gr tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut
- Masukkan telur satu persatu sambil dikocok terus hingga larut
- Ayak tepung terigu, baking powder dan garam
- Masukkan campuran tepung kedalam adonan telur kemudian aduk rata
-Tuangkan susu secara perlahan hingga rata
- Tambahkan blackcherry dan aduk kembali, jika blackcherry terlalu banyak bisa dikurangi sesuai selera
- Tuang ke dalam cup muffin
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit
- Angkat dan dinginkan
Cheezy Muffin (Hasil 12 buah)
Baca Juga: Harga iPhone 13 Pro Max Second Lebih Menggiurkan, Perhatikan Hal Ini Sebelum Beli
Bahan yang dibutuhkan:
- 280 gram tepung terigu
- 1 sdm baking powder
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 btr telur ayam
- 250 ml susu segar
- 125 ml minyak sayur
- 100 gram keju, potong kecil
- 100 gr keju, parut sebagai taburan
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder dan garam hingga merata. Sisihkan
- Di wadah lain, campur telur, susu, dan minyak. Kemudian tuangkan ke dalam campuran terigu. Aduk perlahan hingga rata.
- Tuangkan kedalam cetakan muffin
- Panggang dalam oven panas selama 30 menit
- Angkat dan dinginkan
Itulah 3 resep muffin yang populer dan lezat ala chef dengan bahan biasa yang menghasilkan muffin luar biasa. Selamat mencoba.***
