Network
SEMARANGKU - Kawasan Indonesia yang terletak di garis khatulistiwa, membuat panas matahari begitu menyengat. Ada 3 minuman es tradisional yang nikmat dan mudah untuk dibuat, untuk menyegarkan badan di tengah panasnya hari.
Minuman tradisional mudah dibuat dan rasanya nikmat, ditambah es batu selain menghilangkan haus, juga memberikan sensasi kesegaran di siang hari.
Minuman es tradisional juga membantu tubuh menurunkan suhu dan membuat kita merasa nyaman.
Baca Juga: Vivo X90 Punya Layar dan Baterai Canggih, Teknologi Amoled dan Fast Charging Bisa Kalian Dapat
Langsung saja, berikut resep minuman es yang wajib kamu coba :
1. Soda gembira
Bahan :
1 botol minuman soda yang tidak manis
1 sdm selai stroberi
2 sdm susu kental manis putih
sirup merah secukupnya
es batu secukupnya
Cara membuat :
- Masukkan selai stroberi ke dalam gelas, tambahkan sirup merah dan susu kental manis, aduk rata.
- Tambahkan air soda, lalu aduk kembali,
- Tambahkan es batu, dan es siap dihidangkan.
2. Sekoteng
Bahan :
5 sdm kacang tanah (rendam dalam air panas, buang kulitnya)
6 sdm Kacang hijau (rebus dan tiriskan)
1 buah daging kelapa muda (serutkan)
1 potong roti tawar (potong kecil-kecil)
1 ons pacar cina (rebus dan tiriskan)
susu kental manis sesuai selera
Bahan Kuah :
1 ons gula jawa
1 ons gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 ons jahe, memarkan
air secukupnya
es batu sesuai selera
Cara membuatnya :
- Buat kuah terlebih dahulu, caranya : rebus air, tambahkan gula jawa, gula pasir, merica bubuk, dan jahe hingga gula larut dan mendidih, serta harum. Angkat. Namun jika ingin disajikan tetap hangat, panaskan di api kecil.
- Siapkan wadah, masukkan kacang tanah, kacang hijau, pacar cina, daging kelapa muda, dan roti tawar. Siram dengan kuah yang telah disaring.
- Tambahkan es batu dan susu kental manis sesuai selera jika ingin dingin, atau dihidangkan dengan kuah yang hangat.
3. Es Cendol Khas Bandung
Bahan :
½ bks tepung hunkwe
2 sdm air dari perasan daun pandan dan daun suji
700 ml air
Bahan sirop :
500 gr gula aren
1 Liter santan
¼ sdt garam
4 lembar daun pandan
200 cc air panas
es batu secukupnya
Baca Juga: Samsung Galaxy S23 Miliki Spek Super Berkelas, Bawakan Harga Mulai Rp 15 Jutaan
Cara membuatnya :
- Campur tepung hunkwe dengan air, tambahkan air perasan daun suji dan daun pandan. Masak sampai mendidih, lalu aduk sampai mengental dengan api kecil.
- Siapkan wadah besar yang setengahnya diisi air dingin. Saring cendol yang masih hangat tersebut di atas wadah, tekan-tekan dengan sendok kayu, kemudian saring air dalam wadah besar dan tiriskan cendolnya.
- Membuat sirop : rebus santan dan daun pandan, tambahkan garam, aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Masak air dan gula aren hingga mendidih. Lalu masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan cendol ke dalam gelas, tambahkan sirop gula jawa, santan, dan es batu. Hidangkan.
Perlu diingat untuk tidak terlalu banyak mengkonsumsi minuman dingin, karena dapat mempengaruhi pencernaan dan kesehatan tubuh. Imbangi dengan minum air putih. Selamat mempraktekkan resep minuman es tradisional ini.***
