Network
SEMARANGKU – Bayam merupakan sayuran yang gampang ditemui dan sangat serbaguna.
Anda bisa menambahkan bayam ke dalam smoothie, memakannya sebagai salad, merebus, menumis, dan lain-lain.
Bayam memiliki beberapa manfaat kesehatan. Bayam mengandung vitamin dan antioksidan yang dapat melindungi anda dari berbagai penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan pada otak, kardiovaskular, dan kesehatan mata.
Berikut ini Semarangku merangkum enam manfaat kesehatan dari mengkonsumsi bayam dengan rutin:
1. Penuh dengan nutrisi
Menurut penelitian, tiga cangkir bayam mentah mengandung 20 kalori, kurang dari satu gram lemak, tiga gram karbohidrat, dan dua gram serat.
Meski hanya memiliki sedikit kalori, bayam penuh dengan nutrisi. Tiga porsi cangkir bayam mentah mengandung 300% nilai harian rata-rata vitamin K. Bayam juga mengandung lebih dari 160% dan 40% nilai harian rata-rata vitamin A dan vitamin C.
Menurut National Library of Medicine, vitamin K dan vitamin A sangat baik untuk kesehatan tulang dan vitamin C untuk kekebalan tubuh. Bayam juga mengandung 45% dari nilai harian rata-rata vitamin B yang bagus untuk pembentukan sel darah merah. Ini juga yang memberikan zat besi, magnesium, kalsium, dan sejumlah kecil vitamin B lainnya.
2. Tinggi antioksidan
Selain memiliki banyak kandungan vitamin dan mineralnya, bayam juga mengandung antioksidan yang melindungi dari penyakit dan peradangan.
Kandungan antioksidan yang terdapat di dalamnya, termasuk juga flavonoids. Yang mana flavonoids ini dapat melindungi seseorang dari penyakit kanker.
3. Melindungi dari berbagai macam penyakit
Dalam sebuah studi, para peneliti merangkum berbagai efek perlindungan yang diberikan bayam. Mereka mengatakan bahwa senyawa yang ditemukan dalam bayam dapat mengurangi stress oksidatif, menyalakan gen tertentu dalam metabolisme dan peradangan.
Bayam juga melepaskan senyawa yang membuat anda akan merasa kenyang setelah memakan bayam. Untuk alasan tersebut peneliti menyimpulkan bahwa mengkonsumsi bayam dapat melindungi dari berbagai penyakit kronis seperti jantung, diabetes, dan obesitas.
4. Menjaga kesehatan otak
Bayam memiliki efek anti peradangan di dalamnya. Hal itulah yang menjadikannya kunci untuk melindungi otak. Terutama pada penuaan.
Penelitian menunjukkan orang tua yang memakan lebih banyak bayam dibandingkan yang tidak dalam lima tahun mengalami penurunan yang signifikan dalam tingkat penurunan kognitif.
Data juga menunjukkan orang yang makan setidaknya satu atau dua porsi bayam setiap hari memiliki kemampuan kognitif yang setara dengan orang yang berusia tujuh tahun lebih muda.
5. Menjaga tekanan darah
Bayam juga merupakan sumber nitrat, yang mana merupakan bahan kimia alami. Nitrat berfungsi untuk membuka dan melebarkan pembuluh darah. Dengan begitu aliran darah akan lebih lancar dan mengurangi stres pada jantung.
6. Menjaga kesehatan mata
Salah satu antioksidan dalam bayam, lutein memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata. Degenerasi makula atau AMD adalah penyakit mata yang membuat seseorang kehilangan penglihatan pada usia tua. Pencegahan menjadi hal yang penting karena AMD tidak bisa disembuhkan.
Nah itu tadi adalah enam manfaat kesehatan yang terkandung pada bayam. Bayam adalah sayuran hijau yang mudah didapatkan dan banyak manfaat. Jadi tidak ada salahnya untuk mengkonsumsi bayam secara rutin.***
