Network
SEMARANGKU - Sering makan tempe ternyata banyak fakta yang jarang diketahui.
Jarang orang mengetahui faktanya sering makan tempe.
Apa saja faktanya ternyata sering makan tempe yang jarang diketahui? Simak berikut ini.
Dikutip Semarangku.com dari Instagram File sehat, berikut faktanya sering makan tempe yang ternyata jarang diketahui :
1. Fakta sering makan tempe sehat untuk bayi dan anda yang sedang diet.
Dengan kandungan nutrisi yang ada pada tempe, tidak hanya bagi vegetarian dan vegan, tempe juga baik dikonsumsi sebagai Makanan Pendamping Asi (MPASI).
Tempe juga cocok dikonsumsi bagi anda yang sedang dalam upaya menurunkan berat badan.
2. Fakta sering makan tempe merupakan sumber kalsium yang setara dengan susu sapi.
Hasil penelitian dari para peneliti dari Kuala Lumpur Malaysia, mengemukakan hal yang menakjubkan dari penelitian tentang tempe.
Hasil dari penelitian ini menyatakan bahwa kalsium yang terdapat dalam 4 potong tempe, dapat disandingkan dengan susu sapi.
3. Fakta sering makan tempe merupakan sumber protein yang lebih kaya dibandingkan daging.
Kandungan protein pada tempe dapat disetarakan dengan kandungan dalam daging.
Kandungan nutrisi pada tempe terbukti kualitasnya lebih baik dibandingkan kedelai.
Karena kadar protein yang larut dalam air, akan mengakibatkan meningkatnya aktivitas enzim proteolitik.
Enzim proteolitik dapat memecahkan rantai panjang protein menjadi zat yang dapat dicerna oleh tubuh.
4. Fakta sering makan tempe merupakan satu-satunya sumber protein B12 dari nabati.
Tempe mengandung 1,7 ug atau 0,0017 mg vitamin B12, yang menjadikan tempe satu-satunya sumber vitamin B12 dari nabati.
Kandungan ini cukup untuk seseorang setiap harinya.
Sekarang para vegetarian dan vegan tidak perlu takut kehilangan vitamin B12, yang jika kekurangan dapat menyebabkan pusing, lemas, lekas lelah, kulit menguning dan lain-lain.
5. Fakta sering makan tempe sebagai antioksidan.
Tidak hanya memiliki kandungan nutrisi yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari, tempe juga mengandung antioksidan.
Itulah faktanya sering makan tempe yang ternyata jarang diketahui.***
