5 Langkah Mencegah Makanan Agar Tak Berubah Menjadi Racun saat Diolah

Telur telah dikaitkan dengan 352 wabah keracunan makanan sejak tahun 1990, paling sering disebabkan oleh bakteri salmonella, salah satu penyebab keracunan makanan yang paling umum.

4. Perhatikan suhu

Bakteri berkembang biak paling cepat antara 40˚ dan 140, jadi pastikan makanan dingin tetap dingin dan makanan yang dimasak cukup panas. Dinginkan makanan dengan suhu kurang dari 40˚, dan panaskan kembali sisa makanan yang dimasak hingga setidaknya 165˚.

5. Jika ragu, buang saja

Jangan mengambil risiko makan sisa makanan yang meragukan. Makanan yang terkontaminasi mungkin tidak berbau atau terlihat buruk, tetapi jika Anda mencurigai ada sesuatu yang terlalu lama disimpan maka tak menjadi masalah jika dibuang.

Itulah 5 hal yang perlu diperhatikan dikutip dari Health.com.***