Network
SEMARANGKU - Berikut resep cara bikin Korean Lunch Box Cake sebuah kue ulang tahun mini asal Korea.
Kue ulang tahun berbentuk mini ini disebut dengan Korean Lunch Box Cake.
Korean lunch box cake ini cukup populer di Korea karena bentuknya yang lucu serta dikemas dalam sebuah kotak kecil seperti bekal makan siang.
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Resep Minuman Herbal yang Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol Tinggi
Kue mini yang disebut dengan Korean Lunch Box Cake sekarang sudah banyak dijumpai di Indonesia.
Korean Lunch Box Cake mirip dengan kue ulang tahun, perbedaannya adalah terletak pada ukurannya yang kecil.
Kue ulang tahun biasanya berukuran besar dan harganya cukup mahal, maka dari itu
Korean Lunch Box Cake dapat dijadikan alternatif pengganti untuk kue ulang tahun dengan harga yang terjangkau.
Harga pasaran Korean Lunch Box Cake di Indonesia yaitu sekitar Rp.35.000 per satu boxnya.
Kue ini bisa dibentuk atau dihiasan sesuai selera kita, seperti dengan menambahkan tulisan atau karakter hewan yang kita sukai.
Korean Lunch Box Cake umumnya berbentuk lingkaran dengan diameter 7-10cm yang dilapisi dengan whip cream secara merata, dan cukup untuk dimakan 2-3 orang.
Bentuknya yang mini serta lucu ini membuat banyak orang terpikat untuk dijadikan hadiah atau kejutan ulang tahun ke teman bahkan sampai pacar.
Kue mini ini biasanya terbuat dengan jenis kue pada umumnya seperti brownies, sponge cake, kue coklat, rainbow cake, dan masih banyak lagi.
Berikut adalah resep membuat Korean Lunch Box Cake dengan mudah yang dapat kita buat sendiri di rumah.
Bahan yang dibutuhkan:
1. 2 butir telur
2. Gula 3 sendok
3. Tepung Terigu 500g
4. Mentega cair 100g
5. Susu 200ml
6. Backing soda
7. Coklat bubuk
8. Vanili
9. Whip cream
Cara membuat
1. Pecahkan 2 butir telur ke dalam wadah lalu tambahkan gula dan vanili, mixer sampai mengembang.
2. Saring tepung terigu, backing soda, dan bubuk coklat lalu aduk adonan hingga merata.
3. Masukkan mentega cair dan susu, aduk lagi hingga merata menggunakan spatula.
4. Siapkan loyang lingkaran berdiameter 10 cm, lapisi loyang dengan mentega lalu tuang adonan ke dalam Loyang, hentak-hentakkan Loyang agar gelembung udara keluar.
5. Panggang adonan di oven selama 30 menit dengan suhu 180°.
7. Jika sudah matang keluarkan kue dari oven, lepaskan dari cetakan, lalu potong kue menjadi 2 bagian.
8. Satukan cake dengan krim, lalu lapisi kue dengan krim secara merata.
9. Setelah itu hias cake dengan krim sesuai selera.
10. Siapkan styrofoam ukuran 12,5x12,5 tinggi 7 cm. Lapisi styrofoam dengan kertas kue letakkan kue ke dalam styrofoam
11. Korean Lunch Box Cake siap dinikmati. ***
