Resep Membuat Semur Daging Sapi yang Bisa Dijadikan Referensi Masakan Sehat Idul Adha

SEMARANGKU – Semur daging tak hanya dikenal sebagai masakan rumahan dengan cita rasa yang lezat, ternyata cara memasaknya juga sehat lho! Pas sekali untuk dijadikan referensi menu saat Idul Adha seperti sekarang.

Semur daging yang dimasak dengan pengolahan yang membutuhkan waktu agak lama dan dipadukan dengan bumbu rempah tradisional Indonesia. Dengan cara tersebut maka bumbu semur daging sapi ini akan meresap dengan baik ke proteinnya.

Gaya masak seperti ini memungkinkan untuk menghindari penggunaan minyak secara berlebih secara lebih sehat untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Salah Satu Hidangan Mudah Hari Raya Idul Adha

Berikut bahan dan cara membuat santapan semur daging di hari Raya Idul Adha:

-          Siapkan bahan 500 gr daging sapi bagian sengkel, dan potong-potong

-          ½ sdt pala bubuk

-          ½ buah tomat dan potong-potong

-          1,5 sdt garam

-          1 sdt penyedap rasa kaldu sapi

-          2 minyak untuk menumis

-          2 buah kentang ukuran sedang, lalu potong dadu

-          ¼ sdt jintan bubuk

-          2 lembar daun salam

-          5 sdm kecap manis

-          800 ml air

Baca Juga: Resep Daging Cabai Hijau yang Mudah dan Cepat Dilakukan di Rumah

Untuk bumbu halusnya siapkan

- 12 butir bawang merah

- 5 butir kemiri

- 6 siung bawang putih

- 3 cm jahe

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, pala, jintan, dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukan daging sapi, tumis hingga kaku.
3. Tuangkan air, garam, penyedap rasa kaldu sapi, dan kecap manis, lalu masak hingga mendidih. Tutup panci, kecilkan api. Masak hingga daging setengah empuk.
4. Masukan kentang. Tutup kembali panci. Masak hingga daging empuk.
5. Masukan tomat, aduk hingga tomat layu, angkat lalu sajikan

Itulah bahan, cara pembuatan dan resep dari membuat semur daging sapi yang sehat dan praktis dirumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil.***