Empuk dan Lembut! Berikut Resep Kue Lobak, Varian Menu Terbaru yang Bisa Anda Sajikan Saat Lebaran 

SEMARANGKU – Berikut resep kue lobak yang bisa dijadikan varian terbaru untuk disajikan saat lebaran nanti.

Menyambut lebaran memang kurang lengkap jika tanpa adanya hidangan berupa makanan dan kue.

Salah satu rekomendasi kue yang bisa disajikan saat lebaran adalah kue lobak Ala Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Donat Mini Ala Devina Hermawan, Ide Jualan yang Murah Meriah, Simak Cara Buatnya di Sini! 

Selain memiliki cita rasa yang empuk, resep kue lobak ini juga lembut sehingga cocok untuk dihidangkan bagi siapa saja.

Berikut Resep Kue Lobak Ala Devina Hermawan yang bisa anda coba sebagai menu lebaran:

Resep Kue Lobak

Bahan Kue Lobak

-          3 siung bawah putih

-          2 sendok makan ebi kering, rendam air hangat

-          3 lembar smoked beef

-          3 sendok makan minyak goreng

-          1 kg lobak putih, kupas

-          400 mili air

-          250 gram BOLA Deli Tepung Beras

-          3 sendok makan BOLA Deli Tepung Tapioka

-          2 sendok teh minyak wijen

-          2 sendok teh garam

-          1 ½ sendok makan gula pasir

-          ¼ sendok teh merica

Bahan ayam asin

-          150 gram paham ayam fillet

-          ½ sendok makan kaldu ayam bubuk

-          2 sendok teh kaldu ayam bubuk

-          2 sendok teh gula pasir

Bahan pelengkap

-          Chili oil

-          Daun Bawang

Cara Pembuatan

-          Marinasi ayam dengan kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk rata. Diamkan beberapa saat

-          Cincang halus bawang putih, smoked beef, ebi, dan ayam lalu di dalam mangkuk parut lobak, bilas hingga bersih

-          Panaskan minyak, masukan bawang putih dan ebi, tumis hingga wangi lalu masukan ayam dan smoked beef, tumis hingga matang

-          Masukan lobak parut, merica, garam, gula pasir, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga empuk

-          Di dalam mangkuk, campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, dan air aduk rata lalu tuang ke dalam wajan, masak di api sedang hingga mengental

Baca Juga: Nagih! Resep Siomay Ayam Anti Gagal Ala Devina Hermawan, Menu Takjil Buka Puasa, Simak Cara Buatnya di Sini! 

-          Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, olesi minyak lalu olesi dengan baking paper

-          Tuang adonan kue lobak ke dalam loyang, ratakan, lalu oleh dengan minyak

-          Tutup dengan baking paper. Kukus selama 1 jam

-          Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong

-          Panaskan sedikit minyak, masukan kue lobak goreng hingga kecoklatan, tiriskan

-          Untuk cara kedua, balurkan kue lobak ke dalam tepung maizena lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan

-          Kue lobak siap dihidangkan

Itulah resep Kue Lobak yang bisa anda sajikan saat lebaran nanti. Selamat mencoba.***