SEMARANGKU - Resep Kuotie Ayam ala Devina Hermawan, cocok untuk menu buka puasa Ramadhan bersama keluarga serta ide jualan yang menarik karena bentuknya yang unik dan mudah dibuat.
Kali ini Devina Hermawan akan membuat makanan Chinese food yaitu kuotie ayam.
Kuotie merupakan makanan sejenis siomay yang berisi daging, kali ini Devina Hermawan menggunakan daging ayam untuk isiannya.
Kuotie ayam ala Devina Hermawan ini simpel, murah, dan tentunya halal karena menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di sekitar kita dan sudah pasti halalnya, baik di pasar, swalayan, atau minimarket terdekat kita pasti ada.
Baca Juga: Lumer! Volcano Sushi Ala Devina Hermawan, Ide Menu Buka Puasa, Bagaimana Caranya? Cek di Sini!
Simak resep dan cara membuat kuotie ayam ala Devina Hermawan yang enak, gurih, pedas, dan mudah dibuat sebagai menu buka puasa Ramadhan dan pastinya disukai oleh keluarga.
Catat ya resep membuat kuotie ayam ala Devina Hermawan berikut ini.
Resep kuotie ayam (3-4 porsi)
Bahan-bahan kuotie ayam:
200 gr paha ayam giling
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt kaldu jamur / penyedap
2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kecap ikan
1/4 sdt minyak wijen
100 gr sawi putih
50 gr kucai
1 sdm air jahe
25 gr sohun kering
2 sdt maizena
Bahan cocolan:
1 jempol jahe
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdm cuka hitam
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
Bahan lainnya:
Kulit siomay
Note (* :
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh
Langkah membuat kuotie ayam ala Devina Hermawan, sebagai berikut:
Cara Pembuatan:
Langkah 1:
Rendam sohun dengan air. Diamkan beberapa saat. Potong kecil sawi putih kemudian tumis hingga layu,
Langkah 2:
Iris kucai dan potong-potong sohun,
Langkah 3:
Di dalam mangkuk campurkan ayam giling, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk rata,
Langkah 4:
Masukkan sawi putih, kucai, dan sohun, aduk rata,
Langkah 5:
Basahi pinggiran kulit dengan air. Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit lalu lipat-lipat di satu sisi. Ulangi hingga habis,
Langkah 6:
Kukus sebagian kuotie selama 7-8 menit,
Langkah 7:
Untuk sisanya, panaskan wajan susun kuotie lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga menyusut,
Langkah 8:
Untuk cocolan, iris tipis jahe kemudian campurkan cuka hitam dan kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asin,
Langkah 9:
Campurkan bawang putih dan saus sambal, aduk rata,
Langkah 10:
Kuotie ayam ala Devina Hermawan siap disajikan.
Ide membuat kuotie ayam ala Devina Hermawan cocok dihidangkan selagi hangat karena akan menambah kelezatannya terutama sebagai menu buka puasa.
Bahan-bahan yang disiapkan sangat mudah dan terjangkau. Menu ini tidak memakan banyak waktu dalam penyajiannya dan yang paling penting tidak ribet.
Mudah banget kan? ibu-ibu yang suka masak boleh banget dicoba resep kuotie ayam ini dijamin bikin orang rumah ketagihan.
Itulah resep mudah membuat kuotie ayam ala Devina Hermawan yang cocok untuk referensi menu makan buka puasa Ramadhan bersama keluarga. Selamat mencoba ya!***