SEMARANGKU - Resep dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan, cocok untuk menu buka puasa Ramadhan bersama keluarga atau ide jualan yang pastinya mudah dan murah.
Dimsum ayam istimewa ini simpel, murah, dan tentunya halal karena menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di sekitar kita dan sudah pasti halalnya, baik di pasar, swalayan, atau minimarket terdekat kita pasti ada.
Simak resep dan cara membuat dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan yang enak, gurih, kenyal, dan mudah sebagai menu buka puasa Ramadhan dan pastinya disukai oleh keluarga.
Catat ya resep membuat dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan berikut ini.
Resep dimsum ayam istimewa (15-20 porsi)
Bahan isian dimsum:
200 gr dada ayam fillet
50 gr udang kupas
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica
2 sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
Bahan lainnya:
15-20 kulit pangsit
Note (* :
sdm = sendok makan
sdt = sendok teh
Langkah membuat dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan, sebagai berikut:
Cara Pembuatan:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Cuci bersih dan tiriskan ayam filetnya,
2. Masukkan ½ daging ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus,
3. ½ Daging ayamnya lagi dan udangnya dimasukkan ke food processor tidak usah dicincang sampai halus banget jadi masih ada tekstur dagingnya,
4. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata,
5. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan ratakan di kulit pangsitnya, lalu bungkus membentuk seperti bunga gitu ya dan beri parutan wortel di atasnya atau boleh juga pakai sosis atau sesuai selera ya. Sampai step ini sudah bisa dibuat stock dimsum Frozen ya Bun untuk disimpan di freezer,
6. Siapkan panci kukusan, didihkan airnya, bagian panci kukusan untuk menaruh dimsumnya diolesi tipis mentega baru susun dimsum di atasnya,
7. Kukus dimsum ayam selama 15-20 menit. Matikan kompor dan dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Cookies Putri Salju Premium Ala Devina Hermawan, Kue Lebaran yang Dibuat Tanpa Cetakan
Ide membuat dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan cocok dihidangkan selagi hangat karena akan menambah kelezatannya terutama sebagai menu buka puasa.
Dimsum ayam istimewa ini juga bisa dijadikan ide usaha jualan selama bulan Ramadhan atau di luar Ramadhan mengingat bahan yang digunakan murah dan mudah.
Itulah resep mudah membuat dimsum ayam istimewa ala Devina Hermawan yang cocok untuk referensi menu makan buka puasa Ramadhan bersama keluarga. Selamat mencoba ya!***