SEMARANGKU- Siapa yang suka martabak? Mungkin kamu salah satunya. Kali ini akan dibagikan resep martabak telur roti tawar ala chef Devina Hermawan.
Untuk resep martabak telur roti tawar ini, cocok dijadikan sebagai ide camilan ala rumahan dan wajib kamu coba, nih.
Biasanya martabak telur ini dengan mudah ditemui di street food. Untuk kali ini akan mencoba membuat martabal telur ala rumahan.
Untuk membuat martabak telur biasanya menggunakan kulit martabak yang elastis. Tetapi, untuk resep kali ini menggunakan roti tawar.
Pilihan roti tawar yang hendak digunakan bebas merek apapun atau menyesuaikan selera kalian. Baiknya pilih roti tawar yang lembut, ya agar mendukung tekstur dan kualitas rasa dari martabak telur.
Melansir dari Youtube @Devina Hermawan, berikut ini adalah resep martabak telur roti tawar dan cara pembuatannya:
Resep bahan: roti tawar, daging giling secukupnya (boleh sapi/ayam), telur, bubuk kari, daun bawang, bawang bombai, acar
Cara membuat:
1.Siapkan talenan dan pisau, ambil bawang bombai dan iris setengah bagian saja untuk digunakan sebagai isian martabak telur
2. Iris bawang bombai secara tipis-tipis dan potong kecil-kecil
3. Lanjut, potong dua buah batang daun bawang yang sudah dicuci lalu diiris kecil-kecil
4. Ambil wadah ukuran sedang, tuang daging giling, bawang bombai dan seledri
5. Untuk aroma, tambahkan bumbu kari, garam, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya
6. Kemudian aduk sampai merata, setelahnya tambahkan telur. Pecahkan 3 telur dan aduk sampai daging dan telur menyatu
7. Setelahnya ambil teflon atau wajan penggorengan, lalu tuang minyak secukupnya dan letakkan diatas kompor
8.Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu sampai minyak panas
9. Sambil menunggu minyak panas, siapkan roti tawar. Dan beri isian roti tawar dengan adonan yang sudah dibuat
10. Apabila isian roti tawar sudah merata kemudian tutup roti tawar.
11. Supaya matangnya lebih cepat, potong menjadi dua bagian roti tawarnya
12. Apabila sudah, rapikan kembali isiannya
13. Lebih lanjut, apabila minyak sudah panas masukkan roti yang berisikan adonan daging
14. Tunggu sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa dibolak balik agar matangnya merata
15. Sudah matang, angkat martabak telur roti tawar dan tiriskan terlebih dahulu
16. Siapkan piring dan tata secara baik martabak telur roti tawar
17. Siap disajikan sebagai camilan ala rumahan
Bagaimana mudahkan cara pembuatannya? Bagi kamu silahkan mencoba resep mudah martabak telur roti tawar diatas ya. Selamat mencoba dan semangat.***