SEMARANGKU - Kue Taiyaki dikenal sebagai kue tradisional yang berbentuk ikan, asalnya dari negara Jepang. Kali ini akan dipaparkan resep kue Taiyaki.
Perlu diketahui kue Taiyaki ini bernilai ekonomis, dari segi rasa juga enak, teksturnya lembut di dalam dan renyah diluar.
Telah banyak resep kue Taiyaki yang tersebar di berbagai website atau Youtube. Sehingga resep kue Taiyaki mudah untuk dicari.
Baca Juga: Kaya Nutrisi dan Lezat! 4 Resep Smoothies Sehat yang Mudah dan Cepat Dibuat Cocok untuk Buka Puasa
Di Indonesia sendiri kue Taiyaki asal Jepang ini ramah di lidah masyarakat, sehingga mudah diterima.
Terlebih lagi penjualan kue Taiyaki telah ada diberbagai tempat seperti mall, kedai, hingga street food.
Untuk cara memasak kue Taiyaki ini dengan dipanggang, dengan pemanggang berbentuk ikan. Biasanya isian dari kue Taiyaki tersedia dalam berbagai rasa seperti coklat, keju, fla, kacang merah dan lain sebagainya.
Dilansir melalui kanal Youtube @Ayu Sugiarto Kitchen pada (30/03/2023) berikut ini resep kue Taiyaki:
Resep bahan: Telur ayam negeri 4 butir, gula pasir 160 gr, vanilla bubuk 1 sdt, madu 2 sdm, tepung terigu protein sedang 260 gr, soda kue 1 sdt, air
Cara pembuatan:
1. Siapkan wadah bersih dengan ukuran sedang dan pecahkan telur
2. Tambahkan gula pasir dan vanilla bubuk. Setelahnya aduk sampai tercampur merata
3. Kemudian tambahkan madu, tepung terigu, soda kue, dan 120 ml air
4. Aduk sampai tercampur secara merata dan pastikan tidak ada yang bergerindil
5. Diamkan adonan selama satu jam, jangan lupa tutup adonan menggunakan kain bersih
6. Apabila sudah satu jam, siapkan plastik segitiga agar mudah menuang ke cetakan.
7. Isikan secara perlahan untuk menghindari adonan tumpah
8. Siapkan pemanggang dan alas. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil
9. Untuk pemanggang anti lengket sehingga tidak masalah apabila tidak diolesi margarin atau minyak terlebih dahulu
10. Setelah pemanggang panas, tuang adonan sedikit saja.
11. Lalu isikan keju ditengah cetakan pemanggang kue taiyaki. Untuk rasa tergantung selera ya, selain keju bisa coklat, greentea dan lain sebagainya
12. Setelah terdapat isi, tuang kembali adonan untuk menutup isi dan memenuhi ruang cetakan
13. Apabila sudah langsung ditutup. Tunggu sebentar, lalu bolak balik cetakan. Tujuannya agar tingkat kematangan kue taiyaki merata
14. Cek secara berkala untuk mengetahui tingkat kematangan
Baca Juga: Resep 3 Olahan Coklat: Lezat dan Cocok untuk Takjil di Bulan Ramadhan: Ada yang Cuma Pakai 2 Bahan
15. Apabila berwarna kuning kecoklatan berarti kue taiyaki sudah matang dan dapat diangkat
16. Siapkan wadah untuk meletakkan kue taiyaki
16. Lakukan kembali memanggang kue sampai selesai dengan menuangnya terlebih dahulu kemudian memasukkan isi dan tuang kembali sampai cetakan penuh. 17. Setelahnya ditutup, jangan lupa terus dibolak balik
18. Apabila sudah matang angkat dan letakkan di wadah yang telah disiapkan. Lakukan sampai selesai
19. Apabila semua sudah selesai, kue Taiyaki siap ditata dan disajikan
Diatas adalah resep bahan dan cara pembuatan kue Taiyaki. Kue Taiyaki siap disajikan bersama kopi atau teh, menjadi camilan yang menemani hangatnya keluarga kalian.***