Network
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 70 gram Anchor Unsalted Butter
- 50 ml Anchor Cooking Cream
- 300 ml Anchor Full Cream Milk
Cara pembuatan Opor Ayam Susu Ala Devina Hermawan
Cara pembuatan:
- Keringkan ayam yang sudah dicuci bersih dengan tisu. Kemudian potong ayam menjadi 10 bagian
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk hingga merata, dan diamkan selama 30 menit.
- Haluskan bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air hingga halus.
- Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring.
- Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega.
- Masukan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukan ayah, dan masak hingga kecoklatan.
- Masukan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan dan masak selama 10-15 menit.
- Masukan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, lalu masak sesaat.
- Setelah menunggu, saatnya Opor ayam susu siap untuk dihidangkan.
Mudah bukan cara pembuatan ayam opor susu Ala Devina Hermawan.
Resep opor ayam susu ini bisa menjadi rekomendasi pilihan sajian yang bisa anda hidangkan untuk menu lebaran nantinya. Selain simple, rasanya juga enak dengan susu yang kental dari gurih dari rempah-rempahnya.
