Akrilamida sangat dikaitkan erat dengan peluang besar mengidap penyakit kanker. Contoh kudapan yang sering dimasak dengan metode tersebut adalah kentang goreng dan keripik kentang.
Demikian rangkuman mengenai efek buruk makan gorengan terlalu banyak yang menimbulkan berbagai macam penyakit.***