Network
sdt = sendok teh
Langkah pembuatan Kue Klepon, sebagai berikut :
1. Di dalam mangkuk, campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata. Pindahkan ke dalam loyang tahan panas lalu masukkan daun pandan di atasnya. Kukus selama 15 - 20 menit. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Parut gula merah lalu bentuk bulat kecil kurang lebih 3-4 gram.
3. Di dalam wadah, campurkan air, tepung beras, gula pasir, perisa pandan, sedikit pewarna kuning dan merah, kemudian aduk hingga rata lalu masak hingga mengental.
4. Masukkan adonan yang telah dimasak ke dalam tepung beras ketan lalu aduk hingga rata dan menyatu.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Jadi Sajian Favorit Keluarga Saat Buka Puasa
5. Bentuk memanjang adonan lalu potong-potong kurang lebih 12-15 gr per satu pcs klepon.
6. Didihkan air lalu bentuk adonan klepon tadi seperti mangkuk kemudian isi dengan gula merah yang telah dibuat tadi, lalu buat bulatan hingga tertutup sempurna.
