Network
SEMARANGKU - Luar biasa! Ini kandungan dan manfaat kurma, si coklat yang terkenal di bulan ramadhan.
Kurma merupakan buah yang sering dikonsumsi di bulan ramadhan. Selain rasanya yang manis, mengkonsumsi kurma juga merupakan sunnah nabi.
Kurma dikonsumsi khususnya pada bulan Ramadhan karena memiliki kandungan dan manfaat yang baik untuk tubuh yang sedang berpuasa.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn Hari Ini, 28 Februari 2023: Jauhi Orang-Orang dengan Hal Negatif
Kandungan Kurma
Dilansir dari Mardiana dalam Book Chapter Kesehatan Masyarakat jilid 2, kurma dapat dijadikan sumber energi karena kaya akan gula, asam amino, vitamin, mineral dan serat.
Kurma mengandung gula jenis glukosa dan fruktosa. Kandungan gula pada kurma dipengaruhi oleh tingkat kematangan kurma. Semakin matang kurma maka kadar glukosa dan fruktosa semakin meningkat.
Dalam kurma mengandung serat kasar (crude fiber) sekitar 2,5-4,3% dan serat larut (dietary fiber) sekitar 9-13%. Semakin matang kurma maka kadar serat kasar akan menurun sedangkan serat larut akan tetap stabil berapapun tingkat kematangannya.
Kurma juga mengandung kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan gula tebu. Kandungan lainnya yang terdapat pada kurma yaitu berbagai mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, vitamin B1, B2, C, dan beta karoten.
Banyaknya kandungan pada kurma, membuat buah tersebut memiliki peran dan manfaat yang cukup banyak dibidang kesehatan, masih dilansir dari Mardiana dalam tulisan yang sama. Berikut adalah beberapa manfaat dari buah kurma.
