Network
SEMARANGKU - Dimasa pandemi seperti ini rasa-rasanya mencari orang yang berjualan cilok sulit ya, tapi jangan khawatir kamu bisa bikin cilok ala rumahan sendiri.
Rasa cilok yang kenyal dipadu dengan bumbu yang pedas sangat menarik untuk dinikmati. dari anak kecil hingga dewasa cilok saat ini masih jadi makanan favorit.
Cara pembuatannya juga tidak terlalu susah asal kita mau telaten dan sabar saat membuat dan membentuk cilok. Dirangkum dari channel YouTube Jessica Jane, berikut ini cara bikin cilok yang mudah namun rasanya enak.
Bahan- bahan yang kamu perlukan:
1. 125 gr tepung tapioka
2. Lada secukupnya
3. 250 gr tepung terigu
4.1 sdt penyedap ayam
5. 1/2 butir kemiri dan 2 siung bawanh putih
6.1/2 sdt garam
7. Daun bawang dan seledri
8. Telur
9. Air 300 ml
Langkah-langkahnya:
1. Potong daun bawang dan daun seledri. Sesuka kalian ya! boleh banyak atau sedikit karena ini sesuai selera masing-masing ya
2.Panaskan air terlebih dahulu, sambil menunggu airnya mendidih kita lanjut untuk membuat bumbu halusnya ya
3. Haluskan kemiri dan bawang putih dengan cara diulek
4. Masukan bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih tadi, kemudian masukan garam, lada dan penyedap rasa kemudian aduk sampai rata
5. Masukan daung bawang dan seledri yang telah dipotong tadi, kemudian tepung terigu kedalam air panas yang telah diberi bumbu halus tadi. Kemudian aduk sampai merata ya sampai terbentuk sebuah adonan
6. Diamkan adonan tadi selama 5 menit
7. Kemudian masukan telur ke dalam adonan tadi, kemudian aduk dengan tangan. Pastikan tangan kamu hiegienis ya!
8. Masukan tepung tapioka jika adonan yang kamu aduk dengan tangan tadi sudah merata hingga kalis
9. Bentuk cilok nya sesuai keinginan kamu
10. Setelah adonan jadi, masukan adonan itu ke dalam air mendidih ( direbus). Supaya ciloknya empuk kamu bisa merebusnya sebanyak dua kali ya. Kemudian kukus selama 15-30 menit.
Cilok ala rumahan mu udah jadi. Selamat menikmati! tambahkan saos jika kamu menyukai rasa pedas atau kamu bisa tambahkan bumbu kacang. Selamat mencoba! ***
