Network
SEMARANGKU - Menurut beberapa orang mie merupakan makanan yang paling lama dicerna tubuh dan termasuk golongan makanan yang tidak sehat. Namun saat ini banyak resep mie berbahan sayur yang juga banyak digemari.
Rasanya yang kenyal dan ditambah dihidangkan saat panas membuat mie menjadi pilihan dan kegemaran di masyarakat. Dikutip dari akun Twitter @akuuwonderwoman ada cara mudah untuk bikin mie berbahan sayur.
Berikut ini adalah resep membuat mie sehat berbahan sayur. Mau tahu bahannya? Simak yuk dan coba buat sendiri dirumah, ini mudah dipraktekan.
Bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:
300gr tepung terigu
5 sdm tepung sagu
1 butir telur
1/2 sdt garam
100gr sawi
100gr wortel
100gr buah bit
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah membuatnya:
1.Haluskan sawi dengan blender kemudian kamu bisa peras sarinya. Lanjutkan dengan menghaluskan wortel dan buah bit untuk mengambil sarinya
2.Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam, kemudian aduk rata
3.Kocok telur, lalu tambahkan tepung kemudian aduk rata
4.Bagi adonan menjadi 3 bagian
5. Masukan sari sawi yang telah di peras tadi, sedikit demi sedikit ke tepung tadi dan diuleni sampai kalis. Lakukan tahap yang sama untuk wortel dan buah bit.
6.Setelah kalis pipihkan dengan ampia, setelah pipih beri tepung agar adonan tidak lengket saat digiling diampia untuk membentuk mie nya. Ampia sendiri merupakan sebuah alat untuk mencetak adonan agar berbentuk memanjang seperti mie
7.Jika sudah selesai simpan mie dalam kulkas agar tahan lebih lama. Dalam kulkas mie bisa tahan sampai 3 hari
Cara memasak mie yang telah dibuat tadi seperti ini :
1.Panaskan air, jangan lupa tambahkan minyak goreng agar mie tidak lengket saat direbus
2.Rebus mie selama 5-10 menit
3.Lanjut masak mie sesuai selera, bisa dijadikan mie goreng, mie kuah atau apapun sesuai selera kamu yaa guys. ***
