Network
SEMARANGKU - Apa perbedaan antara mentega dan margarin?
Mentega dan margarin merupakan sumber lemak yang telah banyak digunakan di masyarakat.
Sekilas mentega dan margarin terlihat sama pada bentuk, bau, konsistensi, dan rasa. Meskipun sebenarnya mentega dan margarin terbuat dari bahan yang berbeda.
Simak perbedaan margarin dan mentega, berikut ini.
Baca Juga: Wajib Masuk List! 6 Makanan yang Wajib Kamu Coba saat Berkunjung ke Turki
Pertama, mentega terbuat dari lemak susu sedangkan margarin merupakan pengganti mentega yang bisa berasal dari lemak hewani yaitu lemak sapi atau berasal dari lemak nabati seperti minyak kelapa, minyak kedelai dan minyak biji kapas.
Mayoritas margarin menggunakan lemak nabati.
Kedua, margarin lebih sehat dari mentega, karena margarin terbuat dari lemak nabati yang merupakan sumber lemak tak jenuh sedangkan mentega terbuat dari lemak hewani yang berpotensi memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi.
Lemak jenuh yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya kolesterol dan penyakit jantung.
