SEMARANGKU – Tak hanya alam ataupun budaya Indonesia yang kaya akan ragamnya, tetapi kuliner nusantara pun menjadi bagian dari ciri khas keragaman Indonesia.
Kuliner nusantara memiliki ciri khas dari segi nama, cita rasa, penampilan, dan cara pengolahannya salah satunya Nasi Kentut.
Berikut ini empat nama unik kuliner nusantara khas Indonesia yang dapat dirangkum oleh tim semarangku.com :
Baca Juga: Bandung Masuk Salah Satu Kota Kuliner Terbaik Dunia, Ini 5 Rekomendasi Tempat Wisata Kulinernya
1. Nasi Kentut
Nasi Kentut merupakan kuliner khas Medan, Sumatera Utara. Ini bukan berarti nasinya beraroma seperti kentut. Sebaliknya, nasi ini bertekstur lembut dan beraroma wangi.
Nama ini diambil dari bahan yang dimasaknya, yaitu daun Kentut atau juga dikenal daun sembukan.
Sembukan dikenal masyarakat Medan memiliki khasiat melancarkan pencernaan dan mengatasi perut kembung.
Karena khasitnya itu, masyarakat Medan menyebutnya tanaman kentut. Nasi kentut biasanya disajikan dengan pepes ikan atau ayam gulung.
2. Kerupuk Melarat
Kerupuk melarat merupakan cemilan khas Cirebon, Jawa Barat.
Secara umum, kerupuk biasanya punya 1 warna saja. Sementara kerupuk melarat ini punya warna 3 yaitu putih, kuning, dan merah jambu.
Menurut warga Cirebon penamaan kerupuk melarat sebab tidak digoreng dengan minyak, melainkan menggunakan pasir yang bersih.
Baca Juga: Destinasi Wisata Kuliner yang Enak dan Hemat di Kota Jakarta
3. Ketela Bajingan
Ketela Bajingan merupakan cemilan khas warga Temanggung, Jawa Tengah
Ketela yang dimasak dengan gula merah ini disebut bajingan karena warnanya mirip dengan hewan bajing (sejenis tupai).
Biasanya cemilan ini disantap saat suasana udara dingin di Temanggung ditemani dengan teh hangat.
Baca Juga: Siap-Siap.... Objek Wisata Rowo Jombor Disulap Jadi Taman Kuliner Terbesar
4. Mi Lendir
Satu lagi makanan khas daerah Tanjung Pinang, Riau yaitu mi lendir. Ciri khas kuah kacangnya yang kental menjadi dasar nama dari mi lendir ini sendiri.
Biasanya mi lendir disajikan dengan campuran kacang tanah, ubi, kecambah, dan telur rebus.
Masih banyak lagi nama-nama kuliner nusantara yang unik. Penamaan tersebut tentunya tidak dibuat dengan unsur umpatan. Maka dari itu harus dilihat dari sudut pandang yang positif.
Baca Juga: Hati–Hati Makanan Ini Memberikan Dampak Buruk untuk Perut
Itulah berbagai makanan atau kuliner nusantara yang memiliki nama unik dan ciri khas rasa yang spesial, mana menurutmu paling enak? ***