Tanggal Lahir: 15 Juni 1975
Pendidikan: Manajemen Keuangan di Universitas Gunadarma
Agama: Hindu
Niluh Djelantik terlahir dari keluarga sederhana. Waktu kecil, Niluh Djelantik tinggal bersama orang tua, sepupu, paman, bibi, kakek, dan neneknya di kamar kontrakan di Denpasar.
Mata pencaharian keluarganya adalah pedagang di pasar. Niluh Djelantik kecil pun sering membantu orang tuanya berjualan di pasar sepulang sekolah.
Pada tahun 1994, Niluh Djelantik pergi ke Jakarta untuk kuliah di Universitas Gunadarma.
Niluh Djelantik berkuliah sambil bekerja, yaitu sebagai operator telepon di perusahaan tekstil asal Swiss.
Tahun 2001, Niluh Djelantik kembali ke Bali dan bekerja di perusahaan fashion milik Amerika Serikat, Paul Ropp, sebagai Direktur Pemasaran.
Tahun 2003, Niluh Djelantik harus memilih untuk tinggal di New York atau di Bali.